茶，永远有其苦涩的一面
作者：蔡荣章
摘要：茶的色、香、味、形受到很多人的谈论，茶叶科技人士更是以化学的方式分析得非常透彻。我们曾从形象的差异，藉助各种图像来比较各类茶的不同风格：在此，我们要从人文面，提出茶叶先天就具有的一种特殊性格，那就是它的苦涩味。另外还有一种独特性格是要另外找时间说的[空寂]境界。
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关键词：
- 茶叶科技
- 苦涩
- 性格
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