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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2011年第03期杂志 文档列表

茶博览杂志大话茶经

春日话茶

摘要:茶是中国的国饮,喝茶若不单纯是为解渴时,“喝”就常常称为“品”。品茶,品茶的滋味。品茶的香气。品茶的故事,品绿茶的鲜爽回甘,乌龙的香高味浓,茉莉花茶的淡雅清香,普洱茶的醇厚甘滑,陈韵悠长……每一种茶都有其独特的滋味和香气,每一种茶都有一份独特的感受。
4-5
茶博览杂志特别关注

二十年,泡开一壶功夫茶——中国茶叶博物馆与杭州茶文化共繁荣

摘要:茶为国饮,杭为茶都。中国茶叶博物馆作为社会公益性文化旅游景点,不仅成为杭州茶文化的金名片,越来越靓丽,也使中国茶和茶文化以其丰富的内涵独步世界文化之苑。
12-15

茶博馆第10号

摘要:茶事,就是这样发生的。 有一天,我在看报纸,有一则消息,说的是正在筹建中的中国茶叶博物馆需要进人。没过几天,册友聚会,我就和吴远明见面了。当时的吴远明正担任着杭州钢铁厂的教育与工会干事,杭钢文协的副主席。在此之前,他是龙江哥儿,在黑龙江兵团一呆八年。今天的人们大多关注他的收藏成就,其实我认识他却完全是因为诗歌。
16-17

第十四届西湖国际茶会

摘要:在湖西茶乡腹地双峰,有峰峦叠翠,霞云流走,有茶香馥郁,甘泉潺流,在草木英华间,还有一座远离城市喧嚣的中国茶叶博物馆。
18-19

《吴觉农茶学全集》编辑出版会议在杭召开

摘要:3月15日,由中国国际茶文化研究会主持召开《吴觉农茶学全集》编辑出版会议在杭州举行,研究编辑出版“当代茶圣”吴觉农的茶学著作、报告等文集事宜。出席会议的有研究会领导沈才土、宋少祥、程启坤、姚国坤、张莉颖、王祖文,吴觉农茶学思想研究会会长梅峰、名誉会长吴甲选、秘书长张淑娟等,
20-21
茶博览杂志茶业经济

“新昌模式”的转型升级——访新昌县柴理明副县长

摘要:自上世纪八十年代,新昌县在历届县委县政府领导的重视下,致力于茶产业的振兴与发展。由“圆改扁”创造性地发展做大了浙江龙井茶类,并创立了大佛龙井品牌,又通过创办浙东名茶市场,以市场带动茶产业与大佛龙井品牌发展,不仅解决了千家万户茶农的卖难,更是通过茶产业的发展,使茶叶成为了占全县42%涉茶农民增收创收致富的富民工程。由新昌创造的“政府主打品牌,推动茶产业发展”的“新昌模式”,一直以来被全国茶界作为“中国茶叶经济发展典型模式”而广为推崇。
22-24

沈培平:普洱茶产业的发展有利于人民的健康

摘要:云南省普洱市市委书记沈培平6日做客新华网全国两会访谈,就“政企结合,科学发展大健康产业,服务保障民生”这一话题与广大网友在线交流。在访谈中沈培平表示,普洱茶产业的发展必将有利于云南省普洱市、必将有利于世界人民的健康。
25-25
茶博览杂志走进茶乡

家乡的大叶茶

摘要:在我的家乡——晋东南地区的屯留县,有一种特殊的茶,我们称之为“大叶茶”。
28-31
茶博览杂志啜茗丝语

茶品人生,随性使然

摘要:上周六约好去朋友家玩,因时间还来得及,便步行前往。不经意问路过一茶庄门口,一股淡淡的茶香从屋里飘出来,我想,要不坐下来歇歇脚吧,索性就推门而入。
35-36

南岳品茶

摘要:游罢南岳衡山绝顶祝融峰,乘索道而下,便来到路边一家茶叶店,准备买点当地纯正的云雾茶回家。
37-37

寒山玉兰天台黄

摘要:兰者,清雅高洁,无不赏鉴。但此玉兰非花也,乃天台九遮山中一奇葩黄茶。
38-39
茶博览杂志品茗赏画

元代墨花墨禽画风简说

摘要:元代墨花、墨禽的画风以简淡的笔墨,闲散的神态,素雅的意境,清远的韵味与当时文人画家的审美趣味和心境一拍即合,符合社会的审美需求,带来与宋体绘画截然不同的气象,形成鲜明的时代风貌。就水墨画本身而言,经过唐、五代、宋代到元代。至少有六百多年的历史。已积累了了不少经验。前人的丰富经验为元代墨花、墨禽的发展创造了极为有利的条件。
46-49
茶博览杂志茶馆茶楼

茶德如斯,随缘心至

摘要:去到过上海的人都会发出这般的感叹:这真是个快节奏的城市啊!
52-53
茶博览杂志茗家世珍

绿茶功夫

摘要:泡绿茶用什么茶具好? 这个命题,其实很多年前就有人提出来了。因为茶文化的繁荣,茶道茶艺的流行,原先早已生活化了的绿茶的泡饮,拿一只杯来,撮一把茶进去,提水壶一;中,便拿来喝的过程,总觉得简单。相对于乌龙茶、普洱茶那一套程序化的泡饮,茶台、茶盘、孟臣壶、若琛杯、
54-55
茶博览杂志专家论坛

专家论坛:喝茶抗癌

摘要:绿茶大家都熟悉,我国70%的茶叶是绿茶:青茶,就是乌龙茶,味道介于绿茶和红茶之间,有花香;黑茶,就是普洱茶,也有的地方做成砖茶;红茶是世界上喝得最多的,分为传统的功夫茶,和国际上流行的红碎茶;
56-59
茶博览杂志品茗谈天

品茗笔记(三)

摘要:傍晚时分,我正准备吃晚饭,餐饮客服中心的负责人翁金凤告诉我有三位客人要求在江南第一席品茶,正说着,客人到了。其中一人是远东寰宇有限公司国际本部总裁刘腾飞先生。
66-67

行家那杯茶

摘要:对茶,我一直处于懵懵懂懂的状态,觉得茶很好,但不懂什么是好茶。机缘所至,一日受到友人相邀,说有非常好的茶,欣欣然而去。友人邀请后,千叮万嘱了行家茶道的规矩:不要迟到,不要开手机,不要中途退出。这又是什么讲究呢?“因为这是一个场,如果有人迟到,或者开手机,退出,都会打乱气场,影响到大家。”这有点玄。
68-69

三·八节,那些茶女们——茶伴人生

摘要:在中国的茶界,巾帼不让须眉的女强人可以说比比皆是,”三·八节,那些茶女们”,让我们一起来领略她们的风采,中国的茶产业、茶文化事业因有她们而越显精彩。
70-70

谁为茶苦,其甘如荠

摘要:王旭烽,1955年生于杭州,1982年毕业于浙江大学历史系,分配至《浙江工人报》任编辑,后调至中国茶叶博物馆。1998年调入浙江省作家协会,专业写作。中国作家协会会员,中国国际茶文化研究会理事。
71-71

审评专家龚淑英

摘要:在茶叶感官审评领域里,来自浙江大学茶叶系的龚淑英教授是业界公认的审评专家。在每年次数众多的名茶评比项目里,龚教授好像是不能不到场的。这样一位学院派的审评大师,在多年的教学与实践中,不仅熟悉中国茶的利,类与品质特征,而且对各大地区茶品质特征与差异了如指掌,熟知茶叶品质与种植环境、加工工艺的关系,
73-73

用良心泡出百年名茶

摘要:她是一位在茶叶界工作了近30年的传奇人物。她带领张一元从账面资金仅有6000元走到已成为年销售数亿元的全国茶叶界品牌企业。她始终信奉“要做茶,先要学会做人”,因为人品如茶品,只有这样才能占领市场,才能取信于消费者。
73-74

京味儿大碗茶

摘要:“京味儿真美,我带着那童心,带着思念么再来一口大碗茶……”这首《前门情思大碗茶》唱了二十来年了,北京人如今还都把老舍茶馆叫做“大碗茶”。在许多人的心目中,老舍茶馆已经是咱北京城的一张“名片”了。
75-75

从茶妹子到有机茶王

摘要:朱丽俐,浙江武义县人,北京更香茶叶有限责任公司总经理。武义县是茶的故乡,作为一名茶妹子,朱丽俐自小就和芳香的清茶及勤劳的茶农结下了不解之缘。在童年,家乡的好茶与茶农的贫困生活,在她心中形成了强烈的反差。她萌生的最大梦想就是送杯清茶去北京。同时,让父老乡亲通过营销茶叶脱贫致富。
76-76

茶与美食的联姻

摘要:刘秋萍是上海第一家茶宴馆的老板,她自幼喜欢喝茶,深受茶文化熏陶,10年前开始了茶菜的研制,在熟悉了各种茶的特性和制作工艺的基础上,把茶文化融入了饮食文化中。
77-77
茶博览杂志养生养颜

用过的茶叶,安神通淋

摘要:茶叶是人类的好朋友,人们天天要与茶打交道。古代药典认为:茶叶有收敛、止血、调和碱性药物中毒的作用,可以治疗吐血、腹泻和吗啡中毒等。
79-79
茶博览杂志杭为茶都

致力推动杭州“中国茶都”建设——杭州市茶文化研究会召开专家学者座谈会侧记

摘要:2004年杭州市提出“茶为因饮、杭为茶都”的口号,2005年4月15口在“2005中国(杭州)西湖国际茶文化博览会”开幕式上,中国国际茶文化研究会,中国茶叶学会,国家茶叶质量检测中心等8家“国字号”机构联合授予杭州为“中国茶都”。如何使杭州成为全国业内外公认的“中国茶都”?如何建设好杭州茶都?建议与争论从未间断过。几年过去了,杭州的茶文化、茶产业、茶馆业、茶旅游以自身的优势领先于全国。但作为“茶都”的杭州,有关人士似乎也看到了某些方面存在的不足,对全国的引领示范作用还不够明显。
80-83

2011年中国(杭州) 西湖国际茶文化博览会即将开幕

摘要:由杭州市人民政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、杭州市茶文化研究会主办的2011年中国(杭州)西湖国际茶文化博览会将于3月25日隆重开幕。
84-84

改造提升后的杭州西湖茶叶市场

摘要:根据杭州市委市政府提出五年时间对全市商品市场全部进行提升改造的部署和要求以及打造”杭为茶都”的需要,杭州西湖茶叶市场、于2010年对市场的软硬件进行全方位改造提升,2011年春茶交易将以全新的面貌炫丽登场。
85-85
茶博览杂志新茶博园

“浙江十大名茶”入驻中国茶市

摘要:人似流水茶似龙,春满茶市佳事多。从浙东名茶市场到中国茶市,位于浙江东部的新昌正在打造全国最大的茶叶交易市场。近日,”浙江十大名茶”的11个茶品牌22家茶企业入驻新昌“中国茶市”,顺利完成市场二期建设。
86-87

八马茶业倡导:喝茶从娃娃抓始

摘要:2月18日上午,由福建省安溪县关工委主办、安溪县文庙管委会承办、福建八马茶业有限公司协办的“首届安溪文庙’拜孔圣,授红蛋’”系列文化活动在安溪文庙举行。
88-88

“太平猴魁”喜获奖 质量评选再蝉联

摘要:安徽省黄山市猴坑茶业有限公司“太平猴魁茶产业化关键技术集成应用研究”近日取得成功,符合省级科技成果条件,于2010年12月9日获得安徽省科学技术厅颁发的省科学技术研究成果证书,公司董事长兼总经理方继凡同时获得省级科技成果证书。
88-89

武汉茶博会5月盛装启幕

摘要:由湖北省农业厅大力支持主办的“第四届中国武汉茶业博览会暨茶文化节”将于2011年5月13日至16日在武汉国际会展中心举行。
89-89

第五届中国国际茶博会六月厦门举行

摘要:本刊记者从福建省茶叶学会获悉,今年6月下旬,由中国茶叶学会、福建省茶叶学会、台湾茶协会主办的第五届中国(厦门)国际茶叶博览会将在厦门国际会展中心H、K厅举行。
89-89

茶博览杂志分期列表:

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