摘要:菊花是中国历史名花,除了供观赏,中国人食用菊花的历史也一样悠久。李时珍在《本草纲目》中说:"菊类自有甘苦二种,食品须用甘菊。"菊花性甘、苦、凉,含多种营养和矿物质,常食用菊花能够达到疏散风热、益肝明目、清热解毒、延年益寿的功效,《神农本草经》中记载:"菊花久服,利血气、轻身、耐老、延年。"
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期刊名称:茶博览
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