茶博览杂志 部级期刊

茶博览 2010年第11期杂志 文档列表

茶博览杂志特别关注

融东西方文化 集古典现代一体 “2010杭州·国际茶席展”在浙江农林大学开幕10-11

摘要：10月23日,＂2010杭州·国际茶席展＂在浙江农林大学开幕,来自国内多所高校及意大利、韩国、日本、印尼、新加坡、澳门等6个国家与地区的代表队展示了具有浓郁特色的茶席设计和静态冲泡技艺。席间展示的36组茶席作品,集东西方文化、古典与现代于一体,给人耳目一新之感。

茶博览杂志专家论调

如何看待茶叶高消费12-13

摘要：茶价为什么高？ 1.成本增加。包括采摘、加工、新设备采购、包装、服务、交际等,有的还包括装修、宣传等成本的增加。当然,全社会总体物价水平变动对茶叶价格也是有影响的。 2.需求拉动。送礼品茶体面,而好卖就容易涨价。

茶博览杂志茶业经济

第八届国际名茶评比暨台湾大会纪实18-19

摘要：2010年6月-10月期间,在中国大陆和台湾地区进行了第八届国际名茶评比系列活动,活动集名茶评比、学术研讨、茶艺展示和贸易活动于一体,云集了来自中国大陆、日本、韩国、新加坡以及香港、台湾等地的茶人商家参会,盛况空前。

茶博览杂志海外收藏

旧金山亚洲艺术博物馆22-23

摘要：清康熙年间,饰有＂岁寒三友＂的青花茶壶。 此壶制作者巧妙地将松、竹、梅的图像融入到茶壶的结构中。化用松树枝干形成茶壶把手,并与壶身枝干相连。以浅浮雕竹为茶壶嘴,连接壶身上的竹枝。用梅树枝做成壶盖,与盖子上的梅花图案相连。松、竹、梅为＂岁寒三友＂,即使在寒冷的天气,也不枯萎和凋谢,文学作品中多有赞颂其品格,为人们所喜爱。

茶博览杂志茶艺茶道

无尽缘起——未来之茶道境界24-27

摘要：茶是用来品的,追求到极致,除了味觉的享受外,更希望有视觉、听觉甚至触觉方面的享受。这便是茶席的成就。近年来,茶席设计在台湾,在日本,在韩国,日渐风尚,尤其是在台湾,由于有台湾文化人士的参与,茶席设计在传统与创新的把握上别具风格。国内茶人也开始茶席设计的追求,刚刚收到的这一组＂无尽缘起——中国未来茶道之最高境界＂照片,着实是让人兴奋了很久,由大牌设计师、艺术家共同参与的茶席设计,的确是非常手笔。＂一辈子,一杯茶＂,徐结根先生推出的主题词,可以让很多人深思,这么喜欢茶,不能不啊!情趣,可以唤醒品味。虔诚能把时尚引领到唯美的极致。

一杯一盏 道在茶香中28-28

摘要：茶席,指的是以茶为灵魂,以茶具为主体,在特定的茶室空间形态中,与其他艺术形式相结合,所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体。＂茶席＂继陆羽首次创立＂茶具组合＂,经各代不断完善的基础之上发展而来的。

一琴一瑟 情寓佳茗间29-29

摘要：徜徉茶席展馆中,各色茶具或鎏金或饰银,青瓷、灰陶、绣屏、画轴点缀其间。在满目的素净与禅意之中,忽而被一抹正红晃花了眼睛。 大红双喜挂图与金红喜联居中,古色藤编屏风分列两侧,正前置茶席,以红色山茶花绣布覆案,正合了＂与茶结缘好＂之意。案上龙凤花烛轻燃,红釉细瓷茶具映照出温润的光。

韩国茶礼30-31

摘要：历史常有着惊人相同相似的一幕情景。2010年中秋节,我在首都北京参加中国第七届国际茶业博览会。而在茶展会的一角,正举行着茶艺大赛。台上是一位慈祥的老妪,正引导着一帮孩子在做着韩国茶礼,服饰、发形和音乐自然全是韩国化了。娃娃们的纯真可爱,老人的耐心细致,一招一式,从叠巾、洗杯、投茶、沏茶等一点一滴地传教,片刻之后,六位家长登台,盘腿而坐,三代人分享着一杯茶的快乐。中国人学起了韩国茶礼,让我一下子浮想联翩……

茶博览杂志文化名茶

君山银针——三浮三落见奇葩32-33

摘要：＂洞庭天下水,岳阳天下楼。君山天下秀,银针天下茶。＂在八百里烟波浩淼的洞庭湖中,荡漾着一颗绿色的翡翠,远望如横黛,近观似青螺。这座神奇美丽的小岛,名曰君山。君山不仅风光秀丽,而且物产丰富,其中最负盛名的当属君山银针茶。

茶博览杂志啜茗丝语

清泡槐花茶36-37

摘要：我无法忘记槐花泡茶的味道,它的气息让我迷恋。青青的,有槐的香,又有些春天将尽未尽的味道。 槐花茶近乎艳又有些孤独,我一直如此认为。记得当年给我泡槐花茶的是一个女孩,每次相约,她总是一意孤行地带着用罐头瓶泡好槐花茶在村头的那片槐树林里等我。我曾告诉过她,夏天太热,罐头瓶子不隔热,不小心会烫伤手的。

浓浓茶香母子情38-38

摘要：我先生除了少量抽烟外,饮茶便是他唯一的嗜好。 亲朋好友不时送来各类名茶,什么毛尖、银尖、龙井、铁观音,这些茶包装精美,质量上乘。然而,我先生在惊讶观赏之余,只淡淡地说了一句：我还是喝家乡的茶好。

谁谓荼苦,其甘如荠39-39

摘要：《诗经》曰：有女如荼。荼,同＂茶＂也。早些年看过反映杭州茶文化的20集电视连续剧——《南方有嘉木》,忘忧茶庄三代茶人的悲欢离合,展示了浓浓的中华茶文化精髓,给我印象深刻。记得＂忘忧茶庄＂茶楼大门两侧挂着一副木制对联：谁谓荼苦,其甘如荠。铜色的底子,草绿色的字体,看上去古色古香,韵味十足。

跟何作如老师“斗茶”40-41

摘要：这次去香港,仍然是依靠当地的＂人民群众＂,热情的黑茶王子老宋给安排了深港两地牌照的车,免去了排队边检的劳顿之苦。 傍晚时分,大楼的第N层里,开门进去,我的目光即被眼前的音响器材所吸引。我注意到,有一个喇叭还是吊悬在空中的。何老师向我介绍了两位朋友后,我们便坐下开始＂斗茶＂了。

书边杂谈42-43

摘要：从图书馆里借来何士信的《增修笺注妙选群英草堂诗馀》,信手翻开,就发现了宋谦父的《蓦山溪》一词,细品之,意趣无穷。其下阕曰——＂客来便请,随分家常饭。若肯小留连,更薄酒三杯两盏。吟诗度曲,风月任招唤。身外事,不关心,自有天公管。＂

行万里路,饮无尽茶44-45

摘要：每日起床,急急忙忙一泡尿。接着如何？便是泡上一杯茶,喝将起来。此外究竟干得啥事,则不甚记忆。有时想想,人的一生,便在这一泡尿与一杯茶之间度过了。

茶博览杂志茶楼茶馆

和熹和兮 无味至味——记舟山和熹茶馆50-51

摘要：11月欣然往舟山赴饕餮之邀。彼时杭城菊花正盛,想起红楼众姐妹在大观园内执螯咏菊的兴致,不由起了附庸风雅之意,正欲寻一处清幽之地,哪知朋友早有安排：＂跟着我去泡茶馆吧!＂

茶博览杂志域外茶情

国际有机认证——中国茶的绿色通行证52-55

摘要：做为茶叶生产、消费和出口大国,我国在国际茶叶市场上不断面临着新的机遇和挑战。一方面,随着欧美精品茶叶市场的迅速增长和世博会对中国文化的传播效应,中国高档茶叶在国际市场上受到更多关注。另一方面,我国的茶叶出口也越来越频繁地受到西方国家绿色壁垒的制约。在未来的几年中,提高出口茶叶质量品级、出口单价和卫生指标将是我国茶叶产业的重要目标。随着全球消费者食品健康意识的提高,国际市场上有机食品,包括有机茶叶的需求也在不断增长。在我国高档茶叶的出口中,有机茶叶的需求将会越来越高。同时,国内消费者也正在逐渐熟悉和接受国际有机认证的概念和产品。目前我国有机茶已经越来越频繁地出现在市场上,也得到了国内外消费者的认可。有机茶产品信息的透明化和认证程序的国际规范化将更有利于我国的有机茶产品被国内外消费者更广泛地接受。

埃及人饮茶习俗56-56

摘要：生活在尼罗河畔、金字塔下的埃及人,吃茶的习惯由来已久,自从数百年前茶叶沿丝绸之路走入阿拉伯世界之后,饮茶之风就渐渐深入到埃及寻常百姓家,成为埃及人日常生活中不可缺少的组成部分。