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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2009年第06期杂志 文档列表

人生淡淡 茶水清清

摘要:自从组了自己的旅行社,转眼近十年了,这些日子都常出埠,不是带团去外地吃喝玩乐,就是自己去探路,为喜欢跟我的识饮识食团员找寻新景点新美,又或是为电视台主持的饮食节目拍外景,饮食两字已经离不开我的人生。饮食饮食,先饮后食,我喜欢美食也重视饮茶,每天早午晚饮不同茶叶,一早起床,第一件事是饮茶,早上喜欢饮杯浓普洱茶,普洱一定要浓才有消滞效果。中午饮水仙,晚上饮铁观音,许多人说晚上饮茶睡不着,幸运的我从没此烦恼。
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草根茶商:中国茶业的脊梁

摘要:"草根"直译自英文grass roots。普遍认为它有两层含义:一是指同政府或决策者相对的势力,这层含义和意识形态联系紧密一些。人们平常说到的一些民间组织,非政府组织等等一般都可以看作是"草根阶层";另一种含义是指同主流、精英文化或精英阶层相对应的弱势阶层。"草根"应该有两个特点:一、顽强。代表一种"野火烧不尽,春风吹又生"的生命力;二,广泛。有着"你看我的伙伴遍及天涯海角"的自豪。草根茶商,是中国茶业传统模式的"精灵",还是产业升级的"心病"-引起了广大网友和茶友们的争鸣,据他们在《茶语清心》网站上的发言来看,大致形成了两种相左但各有道理的观点。
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茶与画

摘要:茶,自古以来便是我国的特产和瓷器一样可以作为中国的代称。但"茶"这个字却出现较晚,最早的字是"茶"。《说文》:"茶、苦荼也。"《野客丛话》":世谓之荼,即今之茶。"茶之出现,应在神农氏时代,《茶经》中有:"茶之为饮,发之神农氏。"《本草》说得更为详细":神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"
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庐山云雾茶

摘要:"庐山云雾"是一种绿茶的名称,中国十大名茶之一,产自庐山。坐落在江西省九江市境内的庐山,云烟缭绕,泉水潺潺,它与长江、鄱阳湖一衣带水,形成了193天的年平均雾日。这种云雾景观,为庐山蒙上了一层神秘的面纱,更为茶树生长提供了良好的条件。"庐山云雾"茶,也是因这一自然现象而得名。
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小桥流水,雁雨人家——绍兴雁雨茶艺馆

摘要:自古绍兴便是一个风骨隽逸、名士迭出的文化嘉胜之处。在绍兴的街道行走,一不小心便会遇到一段故事。而绍兴故事最集中处或许便是酒楼和茶楼。找一个阴雨连绵的下午,坐在雁雨茶艺馆的东南角,看着窗外的小桥流水和偶尔经过的乌篷船,听着屋檐下断帘似的水珠坠于水面上的叮咚声。那漾起的朵朵雨晕,正在述说着烟雨江南的故事。桥的风味,水的故事,人的情谊,都可以在这里细细体会。
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对古典中国茶文化的可能复兴的一些想法

摘要:茶,无可争议的,是一种解渴的滋味美好的饮料。自古以来,茶在中国的意义,总还是比这多些,在古典时代,就已经有很发达的茶文化了。即使在今天,人们还主张茶是艺术的一部分,称之为茶道。在当代的中国,可觉察到专心致力于古典中国茶文化的现象。大家应记得,2008年的第十届国际茶文化研讨会暨浙江湖州(长兴)首届陆羽茶文化节,唐代的茶文化是为主题。这种专心致力于古典茶文化的现象,是作者写这篇文章"对古典中国茶文化的可能复兴的一些想法"的理由。
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林清玄:“茶道代表人与世界的和谐”

摘要:林清玄,台湾著名作家,生平的一大爱好就是"找茶"。为了配合不久前在举行的上海茶文化节,SMG艺术人文频道《世说新语》节目特别推出了"茶道与人生"系列,请来林清玄与上海观众一起品茶,感悟人生百味。
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大型杂技晚会茶 依稀茶香入梦来

摘要:帷幕轻启,冥冥混沌中,一部尘封千年卷帙浩繁的《茶经》缓缓翻开,从历史深处走来茶圣陆羽,穿越时光隧道飘然而至……由战旗文工团杂技分团精心编排打造的大型杂技晚会《茶》亮相昆明,引发现场观众惊讶的感叹。
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国际茶叶大会成都开幕——千名中外客商寻“机”发展

摘要:6月6日,2009国际茶业大会暨展览会在成都召开。本刊记者了解到,此次大会是唯一经国务院批准在中国举办的国际茶业贸易和学术交流盛会,是我国规格最高、规模最大也最具国际影响的茶叶界专业会议。大会组委会介绍说,此次茶业大会以
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竹叶青的“平常心”——访竹叶青董事长唐先洪

摘要:平常的心态是种力量,它可以让人处世不慌,可以让人游刃有余,也可以让人持之以恒;如果在这种力量中,再注入智慧,即使说不上伟大,至少也是不寻常了,我们称之为"境界"。唐先洪就是赋予竹叶青这样一种力量的人。
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成都茶产大会 百家言论

摘要:国际茶叶委员会主席奔斯敦:尽管最近几个月茶叶价格走低,但长期来看是可以回升的,有挑战才有机遇,茶叶饮料是不会轻易被取代的。
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寻当年蜀道 问千年茶事

摘要:这是一次动情的寻访。2009国际茶业大会的东风把《茶博览》的记者吹到了活动的主办地成都。她是一座令人心驰神往的天府之都,在那儿,煮酒论英雄的故事至今仍在被人们所传诵着。
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红茶王国:2009年纪事

摘要:斯里兰卡(Sri Lanka),在僧伽罗语中意为"光明富庶的土地",属热带气候,雨量充沛,是世界上第三大茶叶生产国,仅次于印度和中国。一万米的高空,近十个小时空中跋涉,终于到了。美丽的斯里兰卡,有多少人渴望着和平,猛虎组织的威胁时刻存在。只是在心里祈祷,愿这个佛音普传的国度平安宁静。
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斯里兰卡的红茶之旅

摘要:中国人好绿茶,英国人爱红茶。中国有大片的茶园茶庄,英国却无气候条件种植茶树。那么英国人饮用的红茶从哪里来呢-这就不得不提到斯里兰卡。这个有着"印度洋泪珠"之美誉的小小岛国,在红茶界,人们更习惯把斯里兰卡称作锡兰,而谈
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白毫银针

摘要:白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中"美女"、"茶王"之美称,近年多称白毫银针,属六大茶类中的白茶类。白茶被玩家们称为最原始、最自然、最健康的茶类。
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茶在杯里,香在杯外

摘要:茶是生活的茶,滋味是生活的滋味。一杯清茶在手,观其汤,闻其香,品其味,一杯茶了了,喝茶的意义,不仅仅在于喝茶过程的本身,更重要的是,那缕缕飘溢在杯外的清香,浸润着茶人心灵。
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浙江绿茶抱团开拓东北市场

摘要:5月15日,2009中国(沈阳)首届食品博览会暨第四届浙江绿茶博览会在位于沈阳的辽宁工业展览馆隆重开幕。浙江省农业厅厅长孙景淼出席并致辞。本次茶博会是"浙江绿茶"首次抱团开拓东北市场,围绕"浙江绿茶、绿色健康"主题,旨在进一步提升"浙江绿茶"品牌形象。
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斗茶,“浙江绿茶”能胜出吗?

摘要:始于唐宋的"斗茶"古习,到今春吴山上的一场娱乐活动中,已经演变成喝大碗茶比赛了。有趣也好,无聊也罢,斗茶的文化含量和技术含量在这里流失殆尽,只剩比拼谁的肠胃有容乃大了。从这个意义上来说,斗茶,已经从历史上的"文斗",沦落到如今的"武斗"地步。
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清香飘逸的咏茶诗

摘要:我国最早的咏茶诗是唐代陆羽在《茶经·七之事》中所录的西晋诗人张载的《登成都楼》,诗云:"芳茶冠六情,溢味播九区;人生苟安乐,兹土聊可娱。"这首咏茶诗是歌颂蜀茶的,把品茶与人生的欢乐相连。
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央视黄山“斗茶”芳生茶夺魁

摘要:为弘扬黄山茶文化,打造黄山茶品牌,不断提升黄山茶叶知名度和美誉度,4月23日-27日由黄山市政府主办、黄山市茶叶经济促进会承办的"CCTV4—2009茶通超人大赛在黄山市举行。
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浙江绿茶资讯(五)

摘要:浙江省春茶产值65.7亿元,同比增20.7%据业务统计,今年浙江省春茶总产7.6万吨,产值65.7亿元,分别比去年春茶增5.1%、20.7%,春茶一季产值接近去年茶叶总产值。这是我省近10多年增收幅度最大的一年。春茶大幅增收源于四个方面:一是气候适宜,茶叶质量提高。二是全省10余万亩新发展良种茶园
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各地简讯

摘要:华茗园——2009中国(上海)国际茶业博览会举行由江苏、浙江、安徽、上海四省市联手组成的长三角茶业合作(上海)组织,携手上海市经团联、上海市商业联合会共同主办的2009中国(上海)国际茶业博览会于5月15—17日在上海国际展览中心举行。本次展会首推千茶百器展、品茗习茶、名茶推介、
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茶成大众文化之日 茶业发展兴盛之时 读《大话茶经——让茶走进大众文化》有感

摘要:"茶之为饮,发于神农"。茶历史悠久,茶文化厚重,《茶博览》2008年第5期郑宇民的文章《大话茶经——让茶走进大众文化》,文章虽短短1500字,却直击茶业要害,发人深省!一个不是茶行业内的非专业人士,看茶业却很专业,难能可贵。
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铁观音选定国家级“非遗”传承人

摘要:近日,第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人名单出炉,福建共有3人获得。在传统技艺项目方面,八马茶业掌门人王文礼获得乌龙茶(铁观音制作技艺)代表性传承人称号,这是福建省茶业界的喜事,也是我国乌龙茶发展史上的一件盛事。
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茶和宴的当今扫描

摘要:古代士大夫文人品饮茶的文化和雅致的茶宴自清末至上世纪六七十年代是一个断层。梁实秋在《雅舍小品》中感叹说,"喝茶,喝好茶,往事如烟。提起喝茶的艺术,现在好像谈不到了,不提也罢"。当代茶的品饮文化复兴始于1980年代初,至今几近30载,暂以"新时期"名之。
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话题 今天你笑了吗?

摘要:笑是个既难又简单的话题。它太平常啦,却又非常神秘,让人捉摸不定。我们可以肯定的是,笑给我们带来愉快而轻松的心情,缓解压力,有益健康等等。笑话、小品、幽默简直是全世界人们共同的不可或缺的精神食粮。这种奇妙的人类表情太重要了!见面打个招呼,看周星驰的电影,欣赏小丑的表演,这些都能让我们把嘴巴周围十三组肌肉中的颧肌牵向耳根,
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堆笑

摘要:堆笑,是多么富有诗意的词。笑,太珍贵了。也许只有人才会笑,我们姑且不把虎狼龇牙称之为笑,也许它们是在笑。大象竟日露着牙齿也不宜叫作笑容。因为笑(按人类的理解)是内心愉悦之后在脸部的表现,虽然常常会露出牙齿,但这不是牙的问题。病人在牙医的座位上长时间地亮齿以待,不能叫作笑。动物学家则认为,兽们暴露牙齿是为了吓退对方,这下我们就明白了獠牙之作用。这就像鲁迅说像长
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粮农组织政府间茶叶工作组专业会议在罗马召开

摘要:2009年5月20-21日,粮农组织政府间茶叶工作组在意大利罗马联合国粮农组织总部召开专业会议,专门讨论茶叶贸易与质量、"茶汤"最大农药残留量(MRLS)及茶叶地理标志三个议题。来自成员国的有中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚、孟加拉国、美国、德
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