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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2009年第04期杂志 文档列表

饮涤尘烦 宁静致远

摘要:进入三月以来,我国南方大部分地区阳光充足、雨水丰沛、气温适度,可以乐观地相信,今年的春茶产量创新高是没有多大问题的。
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安吉,与春茶浪漫相约

摘要:烟雨江南,隐约茶香。在"中国水周"的最后一天(3月28日),一批来自上海、湖州、沈阳、烟台、丽江和澳门的茶友相聚安吉,以一颗素净的感恩之心,品味那一盏蕴涵"吴韵越风"的竹乡新茗。
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桃花峰下浮溪路

摘要:范春彦把我们召唤到了黄山。他一手创办了正和堂茶业,2008年9月,韩国金海市的第七届国际名茶评比会上,正和堂的黄山毛峰,力拔头筹,荣膺金奖。正和堂本部在黄山脚下汤口镇大岑下村,一进大门,就可以看见墙上悬着的两块匾额,一块写着:"做茶从做人开始……"落款为"正和堂茶人"。另一块阐释着"正和堂"三字的内涵:
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弘扬浙江茶文化 促进绿茶再雄起

摘要:浙江是一个以产绿茶为主的中国绿茶重点产区,绿茶产量占全省茶叶总产量的95%以上。近年来,浙江茶产业发展喜人,品牌整合提升已见成效,茶叶市场体系建设日趋完善,茶的标准化生产正在积极开展,绿茶出口换汇取得好成绩。浙江全省有茶园面积245万亩,占全国茶园面积的10%,在全国21个种茶省(自治区、直辖巿)中,名列全国第三位。茶叶产量16.9万吨,占全国茶叶总产量的15%,名列全国第二位。茶叶总产值56亿元,占全国茶叶总产值的22%,名列全国第一位,赢得了"中国茶叶看浙江"的美誉。浙江是中国绿茶主产区,而绿茶是中国茶叶生产史上,出现最早、存在时间最长、影响最深的茶类。如今,浙江已成为全球绿茶生产、加工和出口的中心,所以浙江绿茶文化的历史其实在很大程度上就是中国乃至世界茶文化的一个历史缩影。
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中国有机茶之乡——浙江·武义

摘要:"好一场武阳春雨,染绿了层层的山岗,惊醒了土地,沸腾了村庄,戴上斗笠,挎上茶篓,采茶忙……"走进浙江省武义县的茶园,天地之间蜿蜒伸展的万亩绿色令人惊叹,素有"温泉名城"之美誉的武义亮出了一张"中国有机茶之乡"的金名片。
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逆市火爆 中国绿茶第一市场预约开售

摘要:自去年年底开始,经济危机笼罩下的地产投资就持续偏冷。然而从08年12月中旬接受预约销售开始,中国绿茶市场却呈现出逆市火爆的景象。3月7日,本刊记者跟随每日商报组织的规模约500人之多的"看房团"前往现场亲身感受了这一盛况。
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做一棵有思想的芦苇

摘要:当代中国艺术作品收藏领域里,景德镇的青花瓷是一道靓丽的风景。青花瓷的流行,已经到了连周杰伦都在传唱的地步,然而景德镇的艺术家们,似乎还无暇顾及属于器皿的茶具,一套不忍释手的青花瓷茶具,依旧在某个不为人知的远方——"天青色等烟雨,而我在等你"。在寻找青花瓷茶具的路途中,我们与卢伟陌路相逢。在景德镇陶瓷大世界卢伟的工作室里,卢伟的一件件青花作品给我们心灵以极大的震撼。他的作品,总有一种悲凉的壮美:老树新芽,小鸟枝头,无不是一种倾诉与叙说;素眉勾勒,画笔锋转,潜藏着满怀沉郁后的欣喜若狂,灵光乍现出释然的微笑。帕斯卡尔《思想录》说:"人只不过是一棵芦苇,是自然界最脆弱的东西;但他是一棵能思想的芦苇。"因为经典,所以珍藏。卢伟的作品,值得我们典藏。
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水中伊人——康艺造型名茶

摘要:最爱西湖西线的景致,自然,不故作修饰,最有一种亲近感觉。骑车慢行,甜甜的花香飘来,是这个季节才会开放的白玉兰的芬芳。花开浪漫,亦如我的心情,这样的季节,喝点什么茶呢?贪婪的我可是想把各个不同的花季在生活中随心重现。
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阳光史诗——读梁平波的国画长卷

摘要:梁平波,1945年5月生,福建长汀人。1970年毕业于浙江美术学院(现中国美术学院)中国画系。现为浙江画院名誉院长、浙江省美术家协会艺术指导委员会主任、中国美术家协会理事。
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绿茶的“素”质——绿茶的人文特性

摘要:中国茶文化的精神,从某种意义上说,正是从绿茶的文化精神中延伸而来的。绿茶的滋味,等于"鲜度分"加"浓度分"加"醇度分";绿茶的香气,大致可以分为"清香"、"鲜爽"、"花香"、"果味香"、"甜香"、"粗青气"等等;至于色泽,豆绿,浅豆绿,橄榄绿,茶绿,葱绿,苹果绿……种种的绿色,都有可能在绿茶中得以体现。那么,什么是绿茶特有的人文特性呢?是"素"的精神。
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莫干黄芽

摘要:浙江湖州的三个县有三款以颜色命名的名茶,分别是安吉县的安吉白茶、长兴县的顾渚紫笋和德清县的莫干黄芽。前两者属绿茶类,而莫干黄芽按照传统工艺加工则为黄茶类,但是现在大多按照绿茶的工艺进行加工,市面上见到的多为绿茶,很难见到正宗黄茶类的莫干黄芽。喝着一杯分明是绿茶的"莫干黄芽",对爱茶人而言,是有点遗憾的。
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中国绿茶 世界之最

摘要:茶树原产于中国,中国的产茶历史有数千年之久,中国最早生产的茶类是绿茶,一直以来的主产是绿茶。如今国产绿茶有近千种,绿茶产量约占茶叶总产量的四分之三。中国绿茶在国际市场上一直发挥着主导地位。六大茶类中,优质绿茶是保存营养保健成分最多的茶类。
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绿茶产业的发展方向

摘要:上世纪80年代初,绿茶占茶叶产量的比重为59.1%;1990年绿茶产量为33.3万吨,占茶叶总产量61.6%;2007年绿茶产量增加到87.4万吨,占茶叶总产量的比重提高到75.0%。自1990年起,我国茶产业进入新的发展阶段。该阶段茶产业的发
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“中国元素·茶”为上海世博会献演国粹——2009上海豫园国际茶文化艺术节开幕

摘要:4月12日,2009上海豫园国际茶文化艺术节在"世博会后花园"——上海豫园商城开幕,也启动了以"茶迎天下客"为主题的迎世博系列活动。2009上海豫园国际茶文化艺术节由中国国际茶文化研究会、上海市黄浦区人民政府、上海市茶叶学会主办,上海豫园旅游商城有限公司等承办。开幕式上,来自国内主要茶区首批"中国鼎尖名茶"集结亮相,成为本次艺术节中的最大看点。这是上海世博会前中国名茶及茶文化一次隆重的公众展示。
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永福寺中茶心佛性

摘要:早在吴越国时期,杭州就享有了"东南佛国"的美誉。杭州的佛教始于东晋,兴于五代,盛于南宋。在现存的众多寺院中永福禅寺对于人们是较为陌生的,东晋咸和初印度僧人慧理禅师跋山涉水、不远万里来到杭州这个山灵水秀的地方,这方水土的山岩秀丽深深的吸引了他,禅师把建寺弘法放在心中,相传他一连建了五座寺院,现在的灵隐寺、下天竺
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大佛带笑品香茗 佛茶文化源流长

摘要:为深入挖掘大佛龙井的佛茶文化,4月9日上午,大佛龙井茶礼佛仪式在大佛寺大雄宝殿里举行。仪式由大佛寺传实法师主持,大佛龙井购茶节数百与会人员参加了这次仪式。
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中国普陀佛茶文化节开幕

摘要:在请茶、闻香、品茶、回味中,昨天上午的普陀区沈清院里,缓缓上演了一出动人的茶与佛的品茗盛会;以"品悟佛茶.缘结普陀"为主题的第四届中国普陀佛茶文化节在此举行,在平和悠远的梵音茶诗中,让现场所有观众尽领"茶禅一味"的无上真谛。浙江省农业厅副厅长杨晓彤,以及舟山市
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法净禅茶开采

摘要:法净禅茶共约60亩,生长在灵隐景区稽留峰下,是杭州最早种植龙井茶的产地之一。法净禅茶上市时,外来采茶工人赶来帮忙,一日三餐必须斋戒素食,以净化禅茶。此外,"法净禅茶"茶园位于龙井茶原产地保护区,同时又具有"采、炒、泡、饮、品"一整套独特优势。
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茶杯里的维多利亚生活

摘要:现代人如此忙碌,天天来个悠长的午茶显然不现实,不过英式午茶平等地犒赏自己的精神,却是精神贵族的必须。"广州富力丽思卡尔顿酒店公关总监刘卓璇如是说,"事实上,这种欧洲交际方式来到亚洲,也演变成为一种更亲切的商务会谈方式。
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秦桧后人的危机公关

摘要:乾隆心想,这个秦大士会不会是秦桧的后代呢?万一是真的就麻烦了,奸臣的后代怎么能当状元呢?传出去岂不是天大的笑话?且看秦桧后人如何在危机中应对——
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煎茶听春雨

摘要:三月和风满上林。牡丹妖艳直千金。恼人天气又春阴。为我转回红脸面,向谁分付紫檀心。有情须殢酒杯深。(宋.晏殊《浣溪沙》)
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喜欢白茶

摘要:初识白茶,缘于知己,白茶在我的生活之中,便以这样的面目出现了。全国十大名茶,托造物之福,已然尽尝,各有其魅,我独爱三种:龙井、竹叶青、白茶,白茶为最。后两者,并不曾列于十大名茶之中,终为憾事。
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独在月冷茶香处

摘要:推杯换盏的喧哗渐渐褪去,夜深沉心却越清醒。无法安睡,于是煮水泡茶。佛教上说茶可伴青灯孤寂、明心见性;道家说茗茶可寻求心灵空落、避世超尘;儒家说茶可励志、积极入世出世、融合不同的人际关系。不管怎样的出处,茶的精神无不温暖着相依的情谊。
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闻香赏味识别铁观音

摘要:铁观音的生长环境非常挑剔铁观音是一种娇贵的山茶科植物,对生长环境十分挑剔,于18世纪30年代诞生于福建省安溪县西坪尧阳乡。"一方山水养一方茶",铁观音喜欢适合的温度和湿度,既要阳光沐浴又怕长时间艳阳高照,还偏爱营养均衡富含微量元素的砂砾红黄土壤,
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亦有可闻 闲时一杯茶

摘要:有时候也不免彷徨,不知道究竟怎样才算是真正的生活。2006年世界杯期间,有一个当时还是NO.1的罗纳尔迪尼奥(港译"朗拿甸奴")做的广告:在一间宽敞明亮的房间里,一缕阳光透过百叶窗照了进来,小罗微笑着露出他那招牌式的龅牙……我每次看到这个广告,都会感到一阵莫名的怅惘,总是想,即使做人做到了小罗这种程度,又有什么意思呢?无非是房子住大些,饮食丰盛些,每日宝马香车,醇酒美人相伴罢了……
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茶艺——生活的艺术

摘要:茶艺是什么?是茶、水、具、境、人的组合吗?生活很多时候都遵循着1+1>2的原则,了然每个部分并不等于懂得整体。所以,茶艺需要茶、水、具、境、人等要素,但是茶艺却远远不只是这些。
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绿茶与健康研究

摘要:饮茶的保健作用自古以来就有记载。公元7世纪《,本草纲目》首次报道了茶的医药作用。近年来,一些国外(特别是日本和美国)的科学家均发现了茶对健康的有益影响,并对茶叶的防癌和心血管保护作用进行了深入研究。我国许多学者也进行了茶叶保健作用的研究并取得了可喜成绩,提出了一些可能的机理。但与大量的体外和动物实验资料相比,人体试验资料尚比较欠缺。
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甬城茶缘——宁波清源茶馆

摘要:缘起月湖,以茶为舟,"清源"轻轻悄悄地将茶馆品茗这一休闲方式在宁波三江荡漾开去。八年前,三个饱受茶文化熏陶的杭州女子,在差不多还是茶叶嫩尖一般新鲜的年龄时,游玩至宁波,茶兴大起,在月湖边开设了宁波第一家自助式茶馆,做起了与茶为伴的营生。茶,女人,总有千丝万缕的关系,爱茶的女人总有一个开茶馆的美好愿望,只要能以茶为业,只要能给她们一片天地,让她们以水为筝、以茶为袖,轻舞于茶文化之大舞台,那么此生也便有茶有友,清雅淡远了。
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活到一百岁,如何?

摘要:茶与寿的关系,并不止于健康的营养,还在于"茶"之写法:茶,顶上是"廿",底下是"八十八",加起来正好是一百零八。故人称一百零八岁为茶寿。按照同样的拆字法,九十九岁为白寿(百缺一为白),八十八岁为米寿(米拆开为八十八)。
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另一种长寿观:一百岁也许只是空洞的数字

摘要:那些在当时感到很枯燥无味的经历,在回忆中显得很短暂;那些有趣的经历,在回忆中却显得占有较长的时间。这个时间矛盾可以用一个假设来解释:我们是根据相应的意识内容来估计时间长度的。如果我们得不到新信息,我们的注意力就会转移到时间上去,时间就像爬一样地慢,但记忆中并未存
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论青年与老年

摘要:一个年岁甚轻的人也可以是富于经验的人,假如他不曾虚度他的生活;然而这毕竟是罕有的事。一般说来,青年人富于"直觉",而老年人则长于"深思"。这两者在深刻和正确性上是有显著差别的。
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茶事悠悠

摘要:喝茶的人,如今越来越多。喝出了遍地茶馆,喝出了无数茶叶店,喝出了茶叶一条街,还喝出了个茶叶节。茶还成了名贵收藏品。在茶上发大财的人,就更是不计其数。至于茶叶的种类,茶叶的加工方法,茶叶的包装形式,制茶的高超技艺,可以说是层出不穷。在"茶"字上显出的智慧,今人早就超过"茶圣"陆羽。这不能不说是茶文化的幸运。
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有没有人记住你

摘要:清代大才子袁枚,是个性情中人。他曾刻过一枚私章,上面刻有七个字:"钱塘苏小是乡亲"。南齐时,杭州有个名妓苏小小,聪慧过人,色艺俱佳,无数王公贵族为之倾倒。但她偏偏爱上了一个穷书生,并赠银百两,助他上京。没想到,书生竟一去不回,苏小小望穿秋水,最终憔悴而死。袁枚是杭州人,与苏小小同乡,被她凄婉的爱情深深感动,因此刻了这枚印章。
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全国茶馆经理年会在杭举行

摘要:3月31日,2009年全国茶馆经理年会结束了在杭州的议程。会议针对当前经济金融危机,茶楼业如何走出困境、变危为机进行了交流和探讨。这次会议的最大成果就是评选出了中国首批星级茶馆以及"中国茶都"(杭州)
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杭州举行敬老茶会

摘要:由浙江省茶叶学会和天台县人民政府联合举办的2009年浙江省"天台云雾茶"敬老茶会于4月1日在杭州西子湖畔的钱王祠隆重举行,省领导、茶叶专家、老茶人及茶叶爱好者近千人参加了会议,共品"天台云雾"之香茗。
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风雅钱塘韵 和谐茶诗情

摘要:4月7日,2009年民间茶诗会暨《刘枫书历代名家茶诗百首》、《历代茶诗选注》首发仪式在杭州市钱江新城城市阳台隆重举行。浙江省委常委、杭州市委书记王国平,原文化部部长、著名作家王蒙发来贺信,对活动表示祝贺。中国国际茶文化研究会会长刘枫,中国国际茶文化研究会名誉会长徐永清上将等文化名人、茶界友人出席了仪式。
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浙江绿茶资讯(三)

摘要:"安吉白茶"品牌富农典型入选《中国新闻.两会特刊》在日前召开的全国"两会"上,"安吉白茶"用商标品牌带动一个产业的神话成为人大代表、政协委员们津津乐道的话题。"安吉白茶"入选了由中国新闻社(中新社)主办的《中国新闻.两会特刊》,作为品牌富农的成功典型供每位与会人员阅读、交流。
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