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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2009年第02期杂志 文档列表

为茶的健康功效呐喊

摘要:茶,一种在普遍性上仅次于水的饮品,世界上150多个国家和地区的人民有饮茶习俗。不论是王公达贵,还是平民庶人,都同样的爱茶、嗜茶。茶集解渴、健体、怡情、修身、涤心于一体。试问,还有什么其他食品或饮品能与茶相比拟?茶的神奇魅力就在于它既传统、又时尚,既大众、又
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吃茶来

摘要:茶人之家茗家世珍陈列室里供奉着一尊茶祖陆羽的泥塑像。有一天,一位老先生来到茶人之家,一看到陆羽像便双膝跪地顶礼朝拜,他对茶祖陆羽如此的虔诚,让我们十分感动。后来知道这位老先生便是韩国著名的茶人,韩国陆羽茶经研究会会长崔圭庸先生。
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印度茶庄之旅

摘要:大吉岭是印度西孟加拉邦的一座小城,位于喜马拉雅山麓的西瓦利克山脉;大吉岭地区八十七家茶庄所生产的茶,是世界高品质茶叶的代表。玛卡巴里茶庄位于古尔塞翁以南,由巴纳吉家族在本地区茶园最兴盛的十八世纪四十年代创立,这里生产着世界上最贵的大吉岭茶——麝香葡萄。2006年在北京拍卖会上,以每磅555美元卖出。在大吉岭地区,不管是在品茶室里,还是在茶园和工厂里,都在全身心地体验着大吉岭茶的神奇。拥有绿色的茶园、佛寺,还有那些特殊的肥料配方。确实,大吉岭茶可以作为放在佛祖脚边的礼物。
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茶道の信仰之旅

摘要:我随浙江林学院师生赴日本修学旅行,心怀感恩,依次到了大阪、小浜、福井,最后到了古城京都。高台寺的茶会上,日本茶道三斋流理事,武士茶道第二十代传人,梅村尚子教授为大家演示茶道,她泡茶时那清朗、无念、庄严、绝俗的表情令人深受感动,她泡茶的神韵,体现出一种无畏、无我、无念的武士人格。事物的最高境界都是相通的,茶道、剑道、禅道,同样有助于心灵的提升。人有限的才能与智慧,一旦与信仰合而为一,将生出不可思议的力量。茶道是一种美学,一种境界,乃至一种生命的完成。我一口饮尽这辈子最有意义的一碗茶,顶礼致谢,直起身来,不知如何言语,不自觉地微笑,那一刹那,感觉天地群山都微笑了。
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走马东瀛看茶道

摘要:从奢华之极的书院茶道走向空寂之极的草庵茶道,京都茶人经过百年的洗练,终于懂得以精纯朴拙之法,表达茶会的旨趣和茶道的奥义了。
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小乔 我最欣赏你的茶艺了

摘要:刚看完电影《赤壁》,朋友就问我:"三国时有茶艺吗?"哎呦,这么复杂的问题呀,我还从来没有去考虑过,不过,既然电影中如此表现了,我想,一定有其成立的大概依据吧。虽然"茶艺"一词是上个世纪七十年代才从台湾传过来的,但是茶艺起源于何时?我们不妨从历史文献里去寻找答案。中国最不缺
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冬寒瑟瑟,起炭煎茶

摘要:天已寒,收拾公务刚了,忙中偷闲,在茶室里起炭煎茶,略尽雅意。平日在山里生火起炭很容易,今天在茶室里却很艰难,满屋里的柴烟呛得眼里都是泪,等到风烟俱净了,才喘过一口气。由此想到古人煎茶,多有茶僮负责,大概就是不愿意受柴烟熏扰的缘故吧。
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涵泳千年之“和”——杭州“和茶馆”

摘要:中庸平和是这个古老文明国度的精神脊梁,是人们从古至今的生活态度。恰巧那天是圣诞节,与和茶馆的女主人庞颖约见。推门而入,各式各样的古董映入眼帘。原来,我们推开的是一扇穿越时空之门,这里每一样苦苦找寻又精心摆设的古董都在向我们展示着五千年来中国人美好的生活方式。
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修养·职业·喝茶——叶圣陶先生长寿的原因

摘要:遇喜不狂遇怒不恼遇悲不郁遇急不躁遇险不乱遇惊不慌遇挫不馁遇成不骄遇辱不卑遇宠不亢得失互伏福祸相倚逆流奋进顺境勇逐宽容和谐恬淡气静修短随化善处天年
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何须一丸药 且尽七碗茶

摘要:现代科学研究证实,茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分,具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还可预防一些现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等。
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茶有十德 辉耀千秋

摘要:纤纤一叶茶,举世共仰之。华夏文明,源远流长,散馥全球。四大发明,固早已载入史册。他如中国饮食、语言文字、金石书画、中医针灸以及瓷器、武功、围棋、麻将等,莫不肇始于华夏,影响及于寰宇。其中,尤以茶文化为特出,其流传之广、内涵之博、利民之深,赞誉之隆,实罕与伦比。
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正本清源 龙井茶行天下——浙江绿茶新的品牌时代来临

摘要:龙井茶被誉为绿茶中的极品,它以其品质超群、文化底蕴深厚、历史内涵丰富等特点,传承千年,享誉海内外。但近年来,龙井茶被假冒、仿制的情况日趋严重,品牌随意、不规范使用的现象突出。2008年12月7日,龙井茶成功注册地理标志证明商标,对浙江而言,这是正本清源,名至实归。作为中国名茶之首的龙井,此次商标注册成功,也为它的品牌突围奠定了基础。在顺应此要求而召开的"龙井茶暨浙江茶叶品牌发展与保护会议"上,政府官员和茶界精英齐聚一堂,共同商议如何做好浙江绿茶的品牌建设。
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且吃了赵州茶去

摘要:小住为佳,且吃了赵州茶去曰归可缓,试同歌陌上花来从钱塘江边的之江路往北的入口折进九溪路,顺行二三里,以此经过陈布雷、陈三立墓,即可见路边有凉亭,建于清末民初,名曰林海亭。亭子甚开敞,前后通透,左右粉墙,简单不甚起眼;柱上这副绝妙
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“普洱茶银行”:创新莫以信用透支为代价

摘要:镜像的思考《今日早报》(2009年1月8日)报道:《杭城一茶馆欲打造成"普洱银行"遭质疑》称,普洱茶界的百年老字号"永兴祥号"从云南进驻浙江,在杭城开了家普洱茶馆。借开张之际,杭州永兴祥茶叶有限公司董事长郑贤林承诺:2009年从该茶馆购买茶
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全球茶叶市场:当前形势与市场发展

摘要:世界茶叶种植面积总数大约为290万公顷(每年增长3%)。2006年,其中的260万公顷获得了丰收。亚洲(包括近东地区)占了收获面积总数的89%,其次为非洲,占9%,其余为大洋州(巴布亚新几内亚和澳大利亚)和拉丁美洲(主要是阿根廷、巴西和厄加多尔),分别占0.4%和1.6%。
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湖南黄茶寻缘

摘要:湖南的君山银针和沩山毛尖是黄茶的代表。君山银针源于唐代,称为"黄翎毛",因为茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后像黄色羽毛一样根根竖立而得名,清代被乾隆皇帝点为贡茶。沩山毛尖为历史名茶,相传始于唐代,产于沩山地区。有幸品过这两大著名黄茶,我为自己的好茶缘而感到幸福。我觉得黄茶更有深度,更有韵味,多了一份神秘和厚重,不容易被人一眼看穿。但是黄茶的处境令人担忧,黄茶比绿茶多了闷黄和熏烟几道工艺,相应增加了制作成本和失败的风险,愿意制作黄茶的茶农和厂家越来越少,黄茶面临市场萎缩、工艺失传的危险。愿茶界的有识之士能致力于黄茶工艺的挽救,使爱茶人喝到正宗的黄茶。
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狮峰山龙井茶

摘要:如今的龙井茶,品种已经很多。爱龙井茶就像是爱美女一样,无法越过那一道道美丽的风景,去选择或珍藏心中的最爱。生活在杭州,当然喜欢杭州的龙井茶了。曾经把杭州西湖的一片片茶地走遍,湖光山色中,茶山泉井边,一杯茶的啜饮,是对千年钱塘繁华的咀嚼与回味。
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“一相一味”说茶汤

摘要:茶味即是禅味,禅味即是茶味,茶禅互参,禅茶不二,这才是真正的"茶禅一味",也就是茶汤的禅悦之味。
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陈宗懋院士驳斥“普洱茶含氟量超标”说法

摘要:2008年12月1日,大连《新商报》发表了一篇标题为《长期饮普洱茶易致骨质疏松》的报道,称"茶叶专家、中国工程院院士陈宗懋说,普洱茶里含氟量太高,甚至超过国家标准60倍,长期服用会导致骨质疏松,不适合中老年人"。
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暖吹春园 新芽粲然

摘要:1月10日上午,中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会2009年迎春茶话会在浙江世贸中心大酒店举行,共商发展茶叶产业和弘扬茶文化大计。此次迎春茶话会由中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会主办,浙江省茶叶产业协会、浙江省茶叶学会、浙江省
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各地简讯

摘要:湖北长阳农民忙种"股份茶"1月6日,湖北省长阳县"百里高荒"贺家坪镇渔泉溪村已有410户1764人拿到了常家洞茶叶专业合作社的"社员证",开始种植"股份茶"。为帮助社员建立标准化的有机茶园,该专业合作社从外地购回优良茶籽10万斤,全村茶农利用冬季完成播种面积600
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2009茶事早知道

摘要:3月日本国际食品与饮料展第34届日本国际食品与饮料展于3月3-6日在东京举办,中国将组织茶业代表团赴日考察交流。该展始于1976年,至今已成功举办33届,目前每年规模位居世界第二,到会专业客商高达9.5万名。据了解,日本食品市场61%依赖进口,价值500亿美元的食品供给依靠进口,茶叶年消费量达到13万吨,其中绿茶占16%,95%进口自中
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茶叶寄深情——记女作家葛琴与鲁迅

摘要:鲁迅日记中有很多关于茶叶的记载。比如1934年8月25日鲁迅日记:"得葛琴信并茶叶一包。"1935年6月10日鲁迅日记:"葛琴寄赠茶叶一包。"这是怎么一回事呢?
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孟婆茶

摘要:我登上一列露天的火车,但不是车,因为不在地上走;像筏,却又不在水上行;像飞机,却没有机舱,而且是一长列;看来像一条自动化的传送带,很长很长,两侧设有栏杆,载满乘客,在云海里驰行。我随着队伍上去的时候,随手领到一个对号入座的牌子,可是牌上的字码几经擦改,看不清楚了。我按着
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唯茶以真 唯心以安

摘要:诞生,上学,上班,成家,育女。一步步走来,有些艰难成为过去,有些艰难正在经历。当青梅竹马,嬉戏而成长到现在,曾经不在意,今天却日夕相守,发现自己长大了!有些人生永远都看不懂,经常望着一杯茶发愣,或者红浓,或者杏黄,或者淡绿,那清透的茶汤里浸着我无尽的心思和人生的感慨。绕指柔,也能担道
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话题:国鸟评选,你会投谁的票?

摘要:2008年全国两会期间,有人大代表提议将丹顶鹤定为国鸟,并递交议案。不久国家林业局答复,鉴于丹顶鹤以60%的得票率高居榜首,已将评选结果提交国务院,按程序由全国人大常委会审议决定后,就可以在法律上定其为中国国鸟。
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麻雀的艰难岁月

摘要:1955年的天空,有无数只麻雀在自由地飞。大地上,它们赖以生存的农田,正在发生历史性的变化,那就是农业合作化运动。那个运动把农民的私有土地变成了集体所有,是如今拆迁纠纷的根源。但当时大家都觉得是个好事,为了把这个好事办得更好,毛泽东外出考
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国鸟:美国 日本 德国

摘要:美国国鸟:白头海雕白头海雕(学名:Haliaeetus leucocephalus)是北美洲的一种猛禽,翼展两米左右。1782年6月20日,大陆会议(Continental Congress)通过美国国徽方案,上为一只白头海雕左爪握一簇箭,右爪抓一束橄榄枝,嘴叼的飘带上书有拉丁文箴言"E PLURIBUS UNUM"(合众为一)。
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云南茶协起诉《新商报》

摘要:从云南省茶叶协会获悉,中国工程院院士陈宗懋以委托书形式,加入该协会对普洱茶的维权行动,就大连《新商报》刊登的"普洱茶含氟超标60倍"的报道,向昆明市中院提起诉讼,理由是"名誉损害"。云南茶协方面代表云南600万普洱茶农,为他们每人索赔1元,共计600万。
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