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茶博览杂志社
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茶博览杂志

《茶博览》是中国国际茶文化研究会与浙江国际茶人之家基金会主办,被中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊收录,是省级期刊。茶博览以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨,创办以来,一直坚持关注茶业经济动向,坚持文化品位,在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认,发行量稳步上升。
  • 主管单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会
  • 国际刊号:1004-9223
  • 国内刊号:33-1321/G0
  • 出版地方:浙江
  • 邮发代号:32-128
  • 创刊时间:1993
  • 发行周期:月刊
  • 期刊开本:A4
期刊级别: 省级期刊
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茶博览 2009年第01期杂志 文档列表

茶为国饮的期许

摘要:茶,国饮。一个再普通不过的饮料,为什么能提到一种民族代表性的"国"字号呢?"它山之石"可以做个旁证。比如,我们一提到咖啡,就会想到法国巴黎左岸浓密的文化氛围,我们一接触到可乐,就会想到美国人奔放洒脱的鲜明个性。饮料的民族代表性是这样的鲜
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茗门之秀——金观音

摘要:金观音,是福建省茶科所选用乌龙茶的优良品种铁观音与黄旦进行人工杂交后代中选育而成的无性之良种,取铁观音之韵味和黄旦之香气。
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中国茶叶产业报告

摘要:茶叶是我国有五千多年历史、从古到今最具文化底蕴的名片产品之一;※改革开放以来,茶叶产业已成为21个主产省8000多万茶农的重要支柱产业和出口创汇的优势农业产业;※茶产业的发展对促进农业结构调整、提高农业效益、增加农民收入、扩大就业和农村经济发展起到了重要的作用;※茶产业、茶经济、茶文化的协调发展,也为提高我国人民物质与精神文明,促进和谐社会建设与传统文化传承起到的重要作用。
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“龙井茶” 只限浙江“十八”地区

摘要:每年二三月份,龙井茶还没有上市,一些打着龙井茶旗号的茶叶,就开始铺天盖地卷进浙江,让消费者眼花缭乱,不知道到底是不是真正的龙井茶。今后,大家可以放心选购了,浙江18个地区以外出产的茶叶,都不能再叫"龙井茶"。近几年,随着龙井茶知名度的不断提高,市场上假冒和仿冒龙井茶的越来越多,不仅损害了消费者的利益,而且严重影响着龙井茶在人们心目中的声誉。
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嘉德专场:陈年普洱拍卖

摘要:2008年12月15日,嘉德四季首次推出的普洱茶专场拍卖――"普天同庆传世经典"陈年普洱专场圆满结束,全场共有74个拍品,成交554万元,成交率为65%。这一专场荟萃的均是极品普洱,包括由清代存留下来、被茶界视为"圣物"的著名号记茶,如福元昌、吉昌号、敬昌号;50至70年代以中茶公司等几
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保护特色产品 守卫生存根本

摘要:云南普洱茶具有深厚的文化底蕴和悠久的传统加工工艺,因此具有显著的地域性优势,利用地理标志保护制度来证明我国名特茶叶——云南普洱茶的正宗、地道和纯正,便于将我国名特茶叶——云南普洱茶的地域优势、产品优势转变成市场竞争优势,能使云南普洱茶经营者、生产者和消费者的合法权益得到保护,增强我国云南普洱茶在国际市场的竞争力,减少贸易摩擦,提高市场占有率,促进普洱茶市场健康发展。
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宿墨平凡 交融淡远

摘要:对艺术家来说,最自然的状态应是艺术追求的最佳与最高境界;最平凡的生活中则寓藏着最深刻和最永久的主题。假如你希望自己的作品能合上时代脉搏,那么应经常到生活中去,去体验、去观察、去积累素材。无论是写实的,意象的,甚至抽象的艺术,都离不开生活的最初启迪。西方的抽象绘画的初创者们,其
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饮茶,全球分两大阵营 红茶文化源自英国 中国绿茶销量猛增

摘要:如果说哪些饮品为世界各国所钟爱,茶无疑是其中重要的一种。无论在潮湿的英国,还是干燥的阿富汗,人们都喜欢饮茶来养生保健、陶冶性情。不过,由于气候和生活习惯的差异,不同地区喜欢的茶叶类型和饮茶习惯有着各自的特点。英国人喝红茶,摩洛哥人爱绿茶在茶叶国际贸易中,红茶占总贸易量的70%左
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冬日去“吃”龙井茶

摘要:龙井问茶,天下闻名。而在隆冬时节,龙井会有一个什么样的情景迎客呢?在08年快过去的这个冬末梢,我们三个丫头片子开着车蜿蜒盘旋在去龙井村的曲折山路上,和煦的阳光温柔地撒满整个车箱,窗外一片片红绿交错的风景
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寻味·红茶——叶怡兰的品茗手札

摘要:O八年底,两岸"通邮、通商、通航"的大三通已经实现,只需八十一分钟,就可以从上海直飞台北;两岸的书籍流通,也已日渐同步。《寻味?红茶》,台湾积木文化2005年8月出版,三年之后,终于有了手头这本北京世纪文景推出的简体字版。这本书最初的吸引,并非源于封面晶亮的银壶与远景虚化的躺椅,而是来自扉页作者简介中给人的惊奇,
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七万中国茶厂 为何不抵一家立顿

摘要:当今世界的三大饮料中,茶叶品牌首推英国立顿。中国作为茶叶的发源地,却没有在国际上叫得响的茶品牌。由于缺乏品牌效应,七万家中国茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿,立顿茶业年产值相当于中国茶业年产值的七成。中国茶何时才能叫得出响当当的品牌?
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立顿“富可敌国”的思考

摘要:中国约有七万家茶厂,每年茶产业总产值约为300亿元人民币,而"与中国茶现状产生强烈对比的是,英国不产茶,但‘英国立顿茶’却无人不知,立顿茶包年产值约230亿元人民币,相当于中国茶业年总产值的七成,七万家茶厂在总体实力上竟难敌一家英国立顿。立顿红茶由一个出生在苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭的汤姆斯?立顿在1890年创立。从创立的一开始立顿就踩在成功的节拍上:
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中国茶品牌几人知?

摘要:中国的"茶文化"源远流长,爱茶人不计其数。问起茶的品种,大多能如数家珍,如龙井、碧螺春、毛峰等,但历数中国知名的茶叶品牌有多少人知道呢?
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江元勋:红茶世家的过去、现在与将来

摘要:2008年11月16日至11月18日,第二届海峡两岸茶业博览会在武夷山隆重举行。这一茶业盛会引来各方的关注,其时正在武夷山视察工作的中共中央政治局常委李长春,也在百忙之中抽空参观了茶业博览会的展馆。当时,正山茶业有限公司董事长兼总经理江元勋,也和其他茶业公司老总一样,平静地站在展位,等领导人经过时向其介绍自家产品。但令人意想不到的是,李长春进入展馆后,并未绕场参观,而是在福建省、南平市、武夷山市等各级
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岕茶

摘要:典者三义:典则,典诠,典雅。出于对茶的虔诚心和欢喜心,得见天下之好茶品与好茶器,总生典藏之念,于是在本刊新设典藏一栏——根据极高的典则标准,为广大读者精心地典诠选拔,终而发掘出典雅庄重的藏品。日月浸渍,同道往来,所有跻身典藏栏目的茶品与茶器,都会令我们怦然心动。纳入典藏,意味着荣誉,本刊将颁发"茶博览典藏"证书。
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且说家乡茶

摘要:既客居北部湾之畔,十年飘游,几多离思。一日于老乡处得饮家乡茶,清香袅袅,尽浇乡愁,家乡原来有此等好茶!倦鸟知归,或不仅心挂家人,亦有家乡佳茗之牵念。
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给女儿的信:“养子防老”的不道德

摘要:陈晓、陈笛:今年你们分别是十五、十三岁了,过几年就要离开我和你妈妈,去上大学、独立生活。今天,你们正在形成自己的价值观,特别是文化观、人生观,这些观念最后将影响你们整个人生的经历、幸福、价值……我知道,今天用中文写信,你们不一定看得懂,但写下来,等你们的中文更好些后,或许还可再看。在此之际,我还是想跟你们交流一些我和你妈妈的想法、愿望。
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乌鸦反哺

摘要:习作四一天,陆孝娟跟妈妈在树林里散步,亲眼看到了"乌鸦反哺"的情景,十分感动。后来她把这件事写了下来。乌鸦反哺一天,我和妈妈在树林里散步,忽然从乌鸦巢里传来"哇——哇——"的叫声,声音低沉、嘶哑。妈妈对我说:"这是一只老乌鸦在叫。它可能饿
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茶可杀病毒 饮茶能抗癌

摘要:中国工程院院士陈宗懋先生、美国哈佛大学麻省总医院研究员张群豪博士最近到漳州天福茶学院讲学访问,介绍最新科研成果,畅谈具有五千年悠久历史的中华国饮——茶之功效。
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一杯茶是禅

摘要:喝茶,其实是极其个性的事情,不是"春天夏天喝绿茶,到了秋冬喝普洱"那么的简单,凡事不可一概而论。即使喝茶(指生活习惯里的喝茶)也要讲究科学,合理饮用才能对身体有益,否则的话,将会适得其反。或许您问,怎样喝茶才算既科学又合理呢?个人以为:1、因人而异;2、因时而异。首先要"因人而异"。也就是说,什么样的身体状况下喝什么样的茶。所以,对茶性的了解和对自己
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茶博馆 馆藏标准“十大名茶”出炉

摘要:中国茶叶博物馆馆藏标准中国十大名茶:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭山碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、白毫银针、安溪铁观音、武夷岩茶、祁门红茶、云南普洱。
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茶界动态

摘要:杭州实行《西湖龙井茶炒茶工等级评定标准》2008年12月起杭州市正式实行《西湖龙井茶炒茶工等级评定标准》,首次开评"西湖龙井的炒茶技工等级"。标准规定:炒茶技工技能培训师傅必须具备炒茶技师以上职业资格;炒茶技师技能培训师傅必须具备高级炒茶技师职业资格。新标准的实行有利
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“2009中国·浙江绿茶大会” 论文征集通知书

摘要:为了进一步促进绿茶生产、加工和消费,提高绿茶品质,扩大绿茶宣传,打响绿茶品牌,由国家农业部、浙江省人民政府和中国国际茶文化研究会共同主办的2009中国?浙江绿茶大会将于2009年4月21日至23日在中国浙江省绍兴诸暨市召开。本次大会的论文征集工作已经开始,现将有关事项通知如下:
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锦官城的盖碗茶——记成都“顺兴老茶馆”

摘要:"百年嬗递,谁在梦回古巷,情系雕梁?春去秋来,谁在呼唤乡情,寻找老墙?曾几何时,巴蜀小吃,尝尽世间酸甜苦辣;铜壶盖碗,品出几多风流世相……"然黄鹤已杳,秋风无端。西蜀风度不再,明清旧事消亡。感怀如斯,复有邓鸿、赵凯之顺兴创意,意在光大民间小吃,复兴盖碗茶艺,繁荣戏曲散打。众人合力,费时近年,顺兴老茶馆终于已卯(1999年)仲夏初具雏形,迎客开窗。
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茶生浮梦

摘要:晨有雾,阳初起,漫觉清冷。步行于水畔,流水无声,柳绿半梢。唯楫上炊烟,远滩苇色,枝上莺啼,随风而起,淡水墨于天际之间。人默默于此境之外,随风而行,随思而远。罐中的茶,是明前那场春雨的……人游走了半日,人还恍惚于半梦之间,恍惚于心境之外,恍惚于清冷之晨。茶是友送来的,只是一小撮,妻见后大呼"小气!",与友相视一笑,苦涩后有一丝淡淡的心甜。
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大雪不纷飞

摘要:早在春秋战国时代,我国人民中就有了日南至、日北至的概念。随后人们根据月初、月中的日月运行位置和天气及动植物生长等自然现象,利用之间的关系,把一年平分为二十四等份。并且给每等份取了个专有名称,这就是二十四节气。到战国后期成书的《吕氏春秋》"十二月纪"中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八个节气名称。这八个节气,是二十四个节气中最重要的节气。
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在缅北喝茶

摘要:四月的缅北,烈火一样的阳光照在果敢县城的每一个角落,让一个个小茶楼生意特别的火暴。我们到达缅北果敢县城,在一位副县长的接待下进入彭家深先生大儿子开办的宾馆,那里用午餐。服务员一色是中国镇康县人,讲的是家乡的话,穿的是缅胞的服装。每一张餐桌旁都有一名小姐司茶小童倒水。小姐手里端着中国产的宜兴茶杯,小童则提着不
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茶趣

摘要:友人推荐给我一本台湾人林清玄有关谈茶论禅的书《莲花香片》,一口气读完,似有缕缕茶香扑鼻而来,如我等俗人一个,此时竟也清雅、慧敏了许多。我喝茶也有几十年的历史了。记得1979年全省邮电工调试点时,老干部高乃富同志拿着我的搪瓷茶缸看了半天问我:你多大了?我才认真地看了一下我的茶缸——里面厚厚的一层茶垢,不好意思地说,
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素茶一杯半日闲

摘要:前段日子在成都,一个朋友发短信来好心问候我的近况,我随即回了一个:素茶一杯半日闲。朋友很是莫名,我哈哈一笑置之。此中滋味不足为外人道,只身在成都才能知晓一二。昨日看黄永玉的《沿着塞纳河到翡冷翠》,读到《皮耶托、路易奇兄弟》时不禁合卷大笑,内中有一段,是我到目前为止,看到的对成都人最为到位的描述:
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席,为大地

摘要:这一天,寒风彻骨。而在方寸间,一切都准备停当,一个小时又有余。只待进入茶室。釜中的水,犹如松林中那一场飘荡着树叶的清风传进耳朵。香炭无处不在,时时提醒着我,哪里还是人间,分明就是仙境。所有的灯都熄灭了,纸窗外撒下一缕缕阳光,原来她们也留恋这里。塌塌米的席,最恰当地表达出一种超然的静。
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话题

摘要:编者按:老舍笔下大清国的裕泰茶馆,掌柜王利发在屋里和凉棚下,各处都贴上"莫谈国事"的纸条。百年过去了,茶客们都明白了,自由、平等而理性的讨论,是对抗错误、解决问题的的唯一有效手段,一个现代的茶馆,就是良好的公民社会的缩影,哪怕是很小的小人物,也有入座、发言的权利。尽管海伍德?布龙说"言论自由像个穷人,跟着我们却总是被更重要的事情挤到一边",茶客们却
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