茶博览杂志_2008年第03期

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茶博览杂志

国家级期刊

《茶博览》创刊于1993年，由中国国际茶文化研究会主管，中国国际茶文化研究会、浙江国际茶人之家基金会、浙江日报报业集团主办，以“繁荣茶经济、弘扬茶文化、服务饮茶人”为宗旨，创办以来，一直坚持关注茶业经济动向，坚持文化品位，在全国以及海外的茶人和爱茶人中获得了一致公认，发行量稳步上升。《茶博览》杂志愿以一杯好茶的情结与天下茶人与爱茶人共同分享茶文化，茶经济的权威资迅和品茗的无限乐趣。

主管单位：中国国际茶文化研究会
主办单位：中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会;浙江日报报业集团
国际刊号：1004-9223
国内刊号：33-1321/G0
出版地方：浙江
邮发代号：32-128
创刊时间：1993
发行周期：月刊
期刊开本：A4

期刊级别：国家级期刊

所属分类：期刊人文社会科学哲学与人文科学文化

期刊收录：

期刊荣誉：

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茶博览 2008年第03期杂志文档列表

五月长兴茶界的“奥林匹克”盛会

摘要：第十届国际茶文化研讨会暨浙江湖州(长兴)首届陆羽茶文化节和2008中国---太湖明珠――长兴国际投资贸易洽谈会(简称"两会一节"),于5月28日在"大唐茶都"浙江长兴开幕。全国政协副主席、民建中央第一副主席张榕明,全国政协原副主席、中国国际茶文化研究会名誉会长杨汝岱,浙江省委副书记、省长

6-11

春茶,春天的节日

摘要：春茶,春天的节日。每一年的春天,新茶开采的季节,各地都会举办各种各样的茶事活动,或开茶节,或茶博会,或名茶评比会,或茶文化学术研讨会,整个春茶恍如一个又一个重大的节日。我们用镜头记下了2008年春天茶会里最激动人心的瞬间,与广大读者共享这一杯杯别样的春茶。

12-19

宁波:“海上茶路”的启航地

摘要：中国是茶的祖国,世界各国的饮茶习俗和制茶技术都是直接或间接从中国传播出去的。中国茶叶对外的传播路线图,一是陆路,丝绸之路,茶马古道,已经被越来越多的人所熟悉;二是海路,"海上茶路"的概念最早于2006年宁波国际茶文化节提出,引起了海内外茶文化研究界的关注。2008年4月,宁波又一次专题召开了"海上茶路"的学术研讨会。宁波作为"海上茶路"的起航地,将被载入世界茶文明的史册。

20-25

十年磨一“剑”——茶人马亚平的茶缘人生

摘要："绿剑茶,西施情,杯杯清香忆故里;绿剑茶,五泄水,好茶好水好人生。"在古越之都、西施故里诸暨,有一位茶人,他用春天的嫩绿茶芽铸造了清新而充满锐气的绿色之"剑"。在茶界的江湖十年,他磨出了指点江山的气势和胸怀;在中国的名茶谱中,他磨出了一个响当当的名字——绿剑茶。他,便是拔"剑"出鞘的风云人物,浙江省诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平,一位善于将梦想转化为现实的茶人。

26-31

叶羽晴川,为茶大写的追梦人一味清苦一如茶

摘要：他出生在鄂南武赤壁,他自小与茶结缘,为了生存,为了抗争命运,他不得不选择"西行"、"北漂"。后来,栖身于不产茶的燕京,并扎下根来。他自称非茶界中人,亦非茶专业人士,更没有参加任何茶社团。然而,他却默默耕耘,挥洒茶的芬芳,不经意间,成为中华茶文化普及的实践者。一茗惊鸿,一缕阳光和着清水谱写了他的浪漫茶名"叶羽晴川"。

32-33

西湖龙井

摘要：还没等到那个几乎每年都举行的隆重的开茶节,梅家坞的朋友捎话来说,西湖龙井开采了,你们过来喝杯新茶吧!

34-35

西湖龙井茶的品牌战略

摘要："西湖龙井"茶成名于明清,数百年来,长盛不衰,一直贵为中国名茶中之佼佼者。因"西湖龙井"茶树品种和加工工艺的独特性,故而具有自己独特的品质风格。2001年,西湖龙井被列为原产地(地理标志)保护产品。

40-42

看茶

摘要：W是三醉论坛的茶马古道的著名版主,赶在西湖龙井开采节的特定日子,特意从云南飞来杭州看茶,西湖龙井在他的心目中是神圣的。他去梅家坞,去龙井村,甚至去城里街上的茶店里去淘茶,不懂得如何去识别西湖龙井真假与好坏的他,两天转下来,仍是一头

44-44

炒制

摘要：传统手工炒制西湖龙井的"十大手法":抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨,把绿茶加工工艺中的杀青、揉捻、造型、干燥等完美结合于其中,全程全凭一

46-46

西湖龙井的品赏

摘要：西湖龙井素以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称。很多人习惯用玻璃杯冲泡西湖龙井,也有人喜欢用盖碗冲泡,玻璃盖碗是不错的选择。

47-47

专卖店

摘要：西湖龙井茶专卖店,这是杭州市有关部门为保证消费者能买到正宗的原产地西湖龙井茶而采取的一项行政手段。杭州龙发茶叶有限公司是杭州茶界零售业的龙头,"六和塔"牌正宗西湖龙井茶专卖店已经形成了连锁效应。

48-49

西湖龙井的守望者——记西湖龙井茶手工制作技艺传承人戚国伟

摘要：3月25日,杭州历史上的第一场"西湖龙井高级炒茶技师职业资格"考试在近20位"炒茶王"中"开考"。4月2日,在杭州龙井八景景区举行的2008西湖龙井开茶节暨西湖国际茶文化博览会开幕式上,西湖风景名胜区西湖街道龙井村戚国伟(杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长兼总经理)等16人,被评定为首批西湖龙井茶手工炒制"高级炒茶技师"、西湖龙井茶手工制作技艺传承人。

50-51

西湖龙井主产地——梅家坞茶园风光

52-53

一趟蒙山的人文之旅

摘要：在四川雅安市有一座山,叫蒙顶山,是世界茶文化圣山,是我国有文字记载以来人工种茶最早的地方。公元前53年,药农吴理真在蒙顶山五峰之间种下七株茶树,开创了世界人工种植茶叶的先河。茶文化从这里延伸至每个茶人的心神,经历了幽远沧桑的蒙山,而今让我们再一次走近你,去发现你,去品读你……

54-56

世界茶文明之旅系列报道之二走近春茶

摘要：在北京,一条马连道"京城茶叶第一街",汇集了全国各地的名茶。春茶上市了,是茶农的喜悦,更是喜欢茶的茶人和爱茶人的喜悦。一杯春茗,将万水千山尽收眼底。春绿,总是让人洋溢出心头的那份温柔来。

57-58

校园茶艺——树人大学“三易轩” 正德厚生合爱同敬——记浙江树人大学“三易轩”茶文化实验室

摘要：浙江树人大学是国内最早开设茶文化专业的院校之一,"三易轩"是树人大学用于茶艺教学与对外交流的一个窗口。树人的茶道、茶艺独创了自己的风格,

59-65