普洱之道
作者：
摘要：普洱茶的定义及制作普洱茶是以云南大茶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工制作而成的散茶和紧压茶。普洱茶晒青毛茶的制作工序是:采摘→杀青→揉捻→晒干。此时的茶韵浓烈霸道,一般人是喝不惯的,要形成有独特陈香味与口感的普洱茶,晒青毛茶还需经过"后发酵"的过程,因后发酵方式的不同,普洱茶又分为生茶和熟茶两大
分类：
- 期刊
- >
- 人文社会科学
- >
- 哲学与人文科学
- >
- 文化
收录：
- 维普收录(中)
- 上海图书馆馆藏
- 知网收录(中)
- 国家图书馆馆藏
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
相关论文
普洱茶文化论文