抹茶,茶叶应用的新纪元
作者：毛立民
摘要：茶从最初的药用价值发展到文化意义上的品饮功能,在历代茶界内外人士中都颇多研究和认同。新时期人类追求健康和谐的生活方式,又将茶的功能做了衍生和拓展。其中对茶应用的自然、健康及时尚功能的追求是最突出的。从这个意义上来说,抹茶当是
分类：
- 期刊
- >
- 人文社会科学
- >
- 哲学与人文科学
- >
- 文化
收录：
- 维普收录(中)
- 上海图书馆馆藏
- 知网收录(中)
- 国家图书馆馆藏
关键词：
- 蒸青绿茶
- 茶叶
- 新时期
- 生活方式
- 文化意义
- 蒸汽杀青
- 药用价值
- 鲜叶
- 营养成分
- 加工工艺
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
