摘要：如果说唐以前,僧人饮茶还处在养生、保健、解渴、提神等药用和物质功能阶段,从唐代开始,可以说僧侣已将茶看作禅心育德、悟道修身之物。有鉴于此,饮茶也就成了禅林的制度之一。唐宋以来的禅宗里,禅不仅仅是指"禅定",更是指修为的方法,修为的见地,甚至是修为本身。此时此地,禅已和僧人的生活紧密联系在一起,成为一种活泼、真切而平实的生活禅。清张问陶在《船山诗草》中云:"古寺垂帘语寂寞,禅茶僧饭暮箫箫",正式提出禅茶一词,以茶助禅,将茶理与禅理紧密结合在一起。与寺庙相关的禅茶,基本上是重心不