崂山茶趣

作者:张晖; 罗未捷

摘要:崂山茶,如七十二变小神灵,千变万化,妙用无穷,趣味无穷。崂山茶不仅能喝,还能吃,居然还能吃出千奇百怪的花样。崂山不少人家设有"崂山茶宴"。靠山吃山,靠海吃海。地方不同,"茶宴"风味也不同。王哥庄茗香风情园等茶园、北宅一带的"茶宴"多是山珍,"油炸崂山茶","凉拌绿茶","辣炒茶鸡","茶蒸槐花糕","茶叶包子","茶叶水饺"……沙子口、王哥庄沿海一带的"茶宴",多为海味。"金钩海米拌崂山茶","茶叶琵琶虾","茶炖小银鱼","海水点茶豆

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收录:
  • 维普收录(中)
  • 上海图书馆馆藏
  • 知网收录(中)
  • 国家图书馆馆藏
关键词:
  • 崂山
  • 茶叶末
  • 绿茶
  • 山茶
  • 沙子口
  • 小银鱼
  • 趣味
  • 无穷
  • 茶园
  • 风味

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

期刊名称:茶博览

期刊级别:部级期刊

期刊人气:1806

杂志介绍:
主管单位:中国国际茶文化研究会
主办单位:中国国际茶文化研究会;浙江国际茶人之家基金会;浙江日报报业集团
出版地方:浙江
快捷分类:文化
国际刊号:1004-9223
国内刊号:33-1321/G0
邮发代号:
创刊时间:1993
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1个月内
综合影响因子:0.02