食品包装用CO2吸收衬垫的制备及吸收动力学研究
作者：王洪江; 宋雪健; 孟令伟; 李志江
摘要：以猪肉、纸浆和棉花为基材,以碳酸钠、甘氨酸钠为CO2吸收剂,制备出能够用于食品包装的CO2吸收衬垫,并对其CO2吸收能力和吸收速度进行了定量测定。结果显示,所有衬垫都具有一定的CO2和水蒸气吸收能力,不同材质碳酸钠衬垫的CO2吸收能力强于所对应的甘氨酸钠衬垫。纸浆-碳酸钠衬垫具有最高的CO2吸收速率和容量,猪肉-甘氨酸钠衬垫具有最高的水蒸气吸收能力。所制备的CO2吸附衬垫为保藏不同呼吸强度的敏感果蔬提供了包装设计依据。
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关键词：
- 食品包装
- 碳酸钠
- 甘氨酸钠
- 二氧化碳吸附衬垫
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