木质食品接触材料中有害物质的分析
摘要：目的分析木质食品接触材料本身所含有的有害物质及其迁移。方法根据国内外研究结果的有关资料,对木质食品接触材料中存在的重金属、胶粘剂、烟熏剂、多环芳烃、防腐杀菌剂、漂白剂及着色剂等有害化学物质的来源、毒性分析、其迁移到食品和环境中的可能性及对人体的危害作综合论述。结果木质食品接触材料应用广泛,由于原料及加工过程中的有害化学物质可能迁移到食品中,容易引发食品安全问题。结论食品接触材料是导致食品安全问题重要因素之一,通过研究分析木质食品接触材料本身所含有的有害物质及其迁移,为相关木材包装企业的质量控制和科研工作者提供参考。食品接触橡胶材料中化学物质及迁移研究进展
摘要：目的综述食品接触橡胶材料中的一些化学物质及其迁移的研究现状,为相关研究提供参考。方法查阅并总结近些年来国内外食品接触橡胶材料的相关文献及已的相关卫生标准。结果橡胶在食品工业中应用广泛,由于橡胶材料复杂的配方成分及加工过程,使其在与食品接触的过程中会有一些潜在的化学物质迁移到食品中,从而对消费者健康带来危害。结论作为食品安全的重要组成部分,食品接触橡胶材料的安全问题不容忽视,其中的高关注度化学物质的检测标准和非目标化合物向食品中迁移的问题是今后研究的重点。纳米材料在食品包装中的应用及安全性评价
摘要：目的阐述几种常用纳米材料在食品包装中的应用,并对其安全性进行研究。方法分别阐述Ag,Ti O2,Si O2,Zn O,蒙脱土等纳米材料在食品包装方面的应用。结论纳米材料能有效改善包装材料的特性,保持食品的品质和风味,防止微生物滋生,具有显著的意义和广阔的发展前景。纳米材料在SPR生物传感器中的应用进展
摘要：目的研究纳米材料在SPR生物传感器中的应用进展。方法介绍表面等离子共振（SPR）原理和近几年来纳米材料在SPR生物传感器中的应用研究现状,并重点综述常见的几种纳米材料（包括金纳米粒子、金纳米棒、银纳米粒子、磁纳米粒子、石墨烯和量子点）在SPR生物传感器中的应用新进展。结果 SPR生物传感器是对表面折射率变化敏感的一项分析技术,然而,传统的SPR传感器无法检测极小的折射率变化,这就阻碍了其在超灵敏检测中的应用。结论采用纳米材料提高SPR检测灵敏度和特异性是SPR技术发展的必然趋势。基于金纳米粒子比色检测重金属铅离子
摘要：目的研究一种新的基于半胱氨酸修饰的金纳米粒子的检测重金属铅离子的方法。方法采用柠檬酸钠还原法合成粒径为13 nm的金纳米粒子,并用半胱氨酸进行修饰（Cys-Au NPs）。在Pb2＋诱导下,Cys能通过螯合配体结合作用捕获Pb2＋,导致Au NPs聚集,使Au NPs特征峰的位置和强度发生变化,且溶液颜色发生变化。结果该比色法的检测范围为0.02~5μmol/L,检出限为0.01μmol/L。通过对比Pb2＋与其他金属离子的紫外可见光谱,证明该方法特异性好。结论该比色法可用于Pb2＋的实际检测应用中。气相色谱串接质谱快速检测不同类别食品中的邻苯二甲酸酯
摘要：目的建立食品中16种塑化剂的快速检测方法。方法采用简化净化步骤,不同试样采用不同的萃取溶剂,然后用固相萃取柱净化、洗脱,洗脱液浓缩后,用气相色谱-串接质谱仪测定,内标法定量测定不同食品中16种邻苯二甲酸酯。结果 16种邻苯二甲酸酯的线性关系较好,方法检测限范围为0.01~0.03 mg/kg。在高中低3个水平下进行加标实验,得到的平均回收率为65.7%~115.3%,相对标准偏差小于15%（n=6）。结论该方法简便快速,溶剂消耗量小,且应用串接质谱更好地消除了基质效应的干扰,灵敏度高,定性更准确。微波消解-ICP-MS法测定木质包装材料中重金属元素
摘要：目的采用微波消解法处理木质包装材料,建立了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）法测定木质包装材料中铬、钴、镍、铜、砷、硒、镉、锑、钡、汞、铊、铅等12种重金属元素的方法。方法样品用HNO3-H2O2混合酸进行微波消解,选择45Sc,72Ge,115In,209Bi等元素,作为内标校正基体干扰和信号漂移,采用八级杆碰撞/反应池技术消除质谱干扰,优化了仪器的工作条件。结果待测元素的标准曲线相关系数为0.9997~1.0000,方法检出限为0.01~0.28μg/L,加标回收率为89.4%~112.5%,相对标准偏差（RSD）为0.75%~3.81%。结论该方法快速简便、准确可靠,可用于测定木质包装材料中的重金属元素。食品接触用粘合剂法规管理模式分析
摘要：目的全面、深入了解美国、欧盟等主要发达国家和地区对食品接触用粘合剂的管理模式,比较各自优缺点,分析其中可为我国在构建食品接触用粘合剂标准体系中所用的先进内容。方法从法规历史发展、管理部门和管理方式等方面,对中国、美国、欧盟等主要发达国家和地区食品接触材料和食品接触用粘合剂法规管理体系进行系统介绍和比较分析,通过分析我国标准体系存在的问题提出改进方法。结果主要发达国家已形成了较为系统和完善的食品接触材料和食品接触用粘合剂法规管理体系,但在管理内容和方式上有所不同,部分管理方式可为我国所借鉴。结论对我国食品接触用粘合剂的生产和使用开展调查,在国内情况调查基础上,结合其他国家和地区粘合剂的管理特点,适当借鉴其管理优势,尽快建立我国食品接触用粘合剂产品安全标准。河北省纸质食品包装材料中荧光增白剂使用情况调查分析
摘要：目的了解河北地区纸质食品包装材料中11种荧光增白剂使用情况。方法使用超高效液相色谱-荧光检测法对河北地区96份纸质食品包装材料使用情况进行研究。结果在此次检测的96份样品中,共检出阳性样品11份,检出率为11.4%。共检出目标化合物10种,阳性样品浓度最大值为436.4 mg/kg。结论检测数据表明,河北地区纸质食品包装材料荧光增白剂滥用情况比较严重,其滥用状况值得关注。1-MCP和MAP对水蜜桃低温储藏保鲜效果的影响
摘要：目的研究在低温（2±1）℃下,1-MCP和MAP对水蜜桃保鲜效果的影响。方法以1-MCP、气调及1-MCP＋气调相结合的方法处理水蜜桃,评定其腐烂指数、硬度、可溶性固形物和维生素C含量等指标。结果在低温条件下,1-MCP、气调及1-MCP＋气调相结合的方法处理后的水蜜桃在经过30d的储存之后其腐烂指数低于30%;硬度仍保持在13.0 kg/cm2以上;可溶性固形物保持在10.4%左右;维生素C含量在3.0 mg/100 g以上。结论 1-MCP、气调及1-MCP＋气调相结合的方法处理水蜜桃均能有效减缓水蜜桃硬度、可溶性固形物、维生素C含量的下降,抑制其腐烂指数的上升,减少腐烂率,其中1-MCP＋气调处理效果优于1-MCP和气调单独处理。利用废弃滤纸制备纳米纤维素/聚乙烯醇包装复合材料
摘要：目的研究利用机械法处理废弃滤纸浆制备功能性包装复合材料的可行性。方法采用研磨和高压均质的方法,分别从未处理和乙酸预处理废弃滤纸浆中分离出2种不同尺寸的纤维素纳米纤丝（CNFs）,悬浮液抽滤成膜,并采用浸渍法制备2种CNFs/PVA复合膜,对其力学性能和透光率进行测试。结果通过场发射扫描电镜（SEM）观察,未处理滤纸浆的纤维素纤丝直径分布在300~500 nm之间,乙酸预处理后纤丝直径明显减小,主要分布在60~100 nm之间。乙酸预处理滤纸CNFs/PVA复合膜具有较好的力学性能和透明性,其中拉伸强度高达90.45 MPa,较PVA提高了201%,透光率为81.3%,较PVA降低10.3%。结论对2种方法制备的CNFs/PVA复合材料性能比较表明,经乙酸预处理后的滤纸CNFs膜性能明显提高,其对PVA的增强效果更佳,可以作为高强度、高透明包装材料使用。易碎品容器的瓦楞纸板包装设计研究
摘要：目的以瓦楞纸板为材料进行易碎物品容器的缓冲包装设计。方法以玻璃杯为设计对象,基于人机工程及国家标准数据确定易碎品包装的形状及尺寸,探讨其在运输、携带及销售展示中用到的现有包装形式,并找出其优缺点。结果根据瓦楞纸板的包装特性,克服了现有缓冲包装的缺陷,设计出了玻璃杯在运输、携带及销售展示过程中用到的瓦楞纸板包装结构。结论得到了一套较优的瓦楞纸板易碎品包装结构设计。双层纸浆模塑制品成型工艺影响因素的研究
摘要：目的为了改善纸浆模塑的表观性能,提高纸模制品的附加值。方法研究一种双层纸浆模塑制品的成型工艺过程,并通过正交试验研究双层纸浆模塑制品成型工艺的影响因素。结果正交试验表明,纸浆模塑制品的湿坯含水率和特种浆料的打浆度都能引起制品色差的变化,最佳条件下的色差ΔE=0.41。结论通过正交试验分别确定了3个条件因素对色差影响的主次顺序,分别为湿坯含水率、打浆度和浆料配比,并通过极差分析确定了最佳条件因素,湿坯含水率为15%,特种浆料打浆度为20°SR,外层特种浆与内层普通浆的质量配比为0.45。利用废旧PET生产扁丝的设备设计
摘要：目的设计利用废旧PET生产扁丝的专用设备,以解决PET扁丝生产过程中断丝情况严重,无法正常连续生产的难题。方法通过分析扁丝生产的工艺过程,合理划分生产线工位,并对其设备进行机械结构设计,验证其合理性。结果制得的PET扁丝有较好的韧性、拉伸性能,断裂强度达50 MPa以上,可应用于生产高性能的编织袋和集装袋。结论其专用设备组成的生产线可实现PET扁丝的连续化生产。废旧PET的利用既降低了生产成本,提高了经济效益,又充分利用了资源,同时也有利于环境保护。管道外防腐卷材自动缠绕机的设计
摘要：目的针对管道外防腐层大修施工中人工操作的不足,研制一种防腐卷材自动缠绕机。方法介绍该机的结构组成及性能特点,分析行走机构的运动学特性。综合考虑施工现场环境和试验结果,对该方案进行优化。结果该缠绕机各项指标均满足设计要求,结构合理,操作简便。结论该机提高了管道外防腐层大修的效率和质量,降低了劳动强度,对提高管道修复装备自动化程度具有重要意义。化妆品网购包装的优化设计
摘要：目的设计一款化妆品网购包装,改变现有网购化妆品包装现状。方法针对现有化妆品网购包装结构特点,分析常见化妆品网购包装存在过度包装现象严重、包装保护性能差、包装难以循环使用、便利性差等问题。在此基础上,制定4个设计目标,使化妆品网购包装朝着增强保护功能、尺寸标准化、可重复使用和＂以人为本＂方便使用的方向优化。结果设计出了一款适用于6种不同尺寸商品的化妆品网购包装,该包装兼有环保性、经济性和有效性。结论使用该设计作品逐步取代传统网购包装,降低了成本,减少了对环境污染、提高了保护性,有利于经济的可持续发展,为未来的网购包装提供了理想的包装解决方案。1-MCP处理对李果实采后生理和贮藏品质的影响
摘要：目的综述1-甲基环丙烯（1-Methylcyclopropene,1-MCP）处理对李果实采后生理作用及贮藏期间品质变化的影响。方法从1-MCP处理对李果实采后的呼吸作用、乙烯生成、抗氧化相关酶活性、贮藏期间硬度和失重率等方面的影响,阐述1-MCP在李果贮藏保鲜技术上的应用现状及进展。结果采用1-MCP处理可以有效延缓李果实后熟,减轻其贮藏品质的劣变,并能控制李果实贮藏期的褐变和腐烂发生,延长贮藏时间和货架期。结论李果实种类繁多,成熟期也略有差异,不同品种的李果实对于1-MCP处理的响应效果不同,需要进一步系统和深入研究1-MCP处理对不同品种李果实的影响及其相关机理。生物基育苗秧钵包装容器的力学性能测试与分析
摘要：目的对一种由稻壳粉为主要材料制备的生物基育苗秧钵包装容器的力学性能进行测试。方法通过静态拉伸试验测得其弹性模量及泊松比,然后通过对秧钵整体的压缩实验,测得秧钵杯体不同位置处的极限载荷。在此基础上,利用有限元软件对该秧钵进行模拟计算。结果通过模拟计算发现,该秧钵在受压时整体的应力分布可以分为4层,其中上层杯口处的应力最大,最容易破坏,而秧钵中间部分的应力则较小。结论该模拟结果与实验结果基本吻合。
