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苹果冷藏期间虎皮病发病原因及防治方法

北方园艺杂志|蒋帅; 周会玲; 刘焕; 贺军花; 马利菁 西北农林科技大学园艺学院; 陕西杨凌712100
【摘 要】

苹果虎皮病是采后冷藏期间常见的生理性病害。该研究从采前采后2个方面对虎皮病发生原因进行分析,初步探讨了虎皮病致病机理,并系统研究了虎皮病防治方法,以期为降低苹果贮藏期间虎皮病发生、提高商品价值提供参考依据。

【关键词】

北方园艺 文档目录

北方园艺杂志研究论文

不同臭氧浓度处理对盆栽茄子生长发育的影响

摘要:以"京茄一号"茄子为试材,采用温室盆栽方式,分别设定3个不同臭氧浓度处理:不释放臭氧气体(T_1)、低浓度臭氧1.0 mg·m-(-3)(T_2)和高浓度臭氧2.0 mg·m-(-3)(T_3),通过测定茄子叶片净光合速率、气孔导度、蒸腾速率和叶绿素含量以及株高、茎粗和叶片数,比较不同臭氧浓度处理对茄子光合特性与生长指标的影响,以期为臭氧消毒技术在蔬菜栽培中的应用提供技术参考。结果表明:茄子叶片气孔导度排序依次为T_1〉T_2〉T_3,T_1与T_2之间无显著差异,蒸腾速率的变化规律为T_2〉T_1〉T_3;T_2处理显著提高了茄子叶片的蒸腾速率及叶绿素含量;与T_1相比,T_2茄子株高、茎粗和叶片数分别增加了6.4%、10.7%和20.5%。综上所述,不同臭氧浓度处理下茄子的光合特性与生长指标差异显著,其中以臭氧气体浓度为1.0mg·m-(-3)(T_2)的表现最优。
1-5

几种生物农药防治制干辣椒病毒病效果试验

摘要:以‘晋椒401’辣椒为试材,采用随机区组设计和统计分析等方法,研究了8%宁南霉素、0.1%大黄素甲醚、0.5%氨基寡糖素、3%氨基寡糖素和5%氨基寡糖素5种生物农药对露地制干辣椒的病毒病防治效果,以期为制干辣椒生产提供参考依据。结果表明:施用5%氨基寡糖素和3%氨基寡糖素的防病和增产效果较好,考虑到施药成本,建议选用3%氨基寡糖素在秧苗早期或发病初期连续多次施用来防治露地制干辣椒病毒病发生。
25-28
北方园艺杂志研究简报

氮素水平对热区设施厚皮甜瓜生长发育及光合特性的影响

摘要:以"翠甜"厚皮甜瓜为试材,采用砂培法,以改良的Hoagland完全营养液配方为基准配方,设置0、5、10、15、20、25mmol·L-(-1) 6个氮素水平,研究了不同氮素水平对热区设施厚皮甜瓜生长发育及光合特性的影响。结果表明:当氮素水平在10mmol·L-(-1)时,节位数、最大叶宽、最大叶长、茎粗、叶片数、果长、果宽、种腔宽、肉厚、单果鲜干质量、叶绿体色素含量、净光合速率达到最大值。随着氮素水平的增加中心糖糖度先增加后降低,在氮素水平为15mmol·L-(-1)时中心糖糖度最大。
46-51
北方园艺杂志设施园艺

不同育苗基质对叶用油菜苗期生长的影响

摘要:以叶用油菜为试材,采用不同比例蚯蚓肥、竹炭、蛭石和腐殖酸等组分并添加竹醋液配制替代草炭的育苗基质,研究不同育苗基质的指标及其对叶用油菜苗期生长的影响。结果表明:以蛭石∶蚯蚓有机肥∶竹炭∶腐殖酸为6∶2∶1∶1并添加1 000mL·m-3竹醋液的育苗基质,其有机质、水解氮含量最高,叶用油菜苗期叶长、叶宽及有效叶片数最大,可以作为替代草炭的新型育苗基质,有利于油菜苗期生长,提高育苗质量。
64-67
北方园艺杂志园林花卉

高温干旱胁迫下考来木幼苗的生理响应

摘要:以盆栽考来木幼苗为试材,采用人工气候室模拟高温环境的方法,研究了高温干旱复合胁迫对考来木保护性酶系统生理活性的影响,以期为考来木的栽培与推广、园林植物的抗逆育种等提供科学理论依据,为植物生理生态研究贡献微薄的力量。结果表明:干旱或高温单一胁迫下,考来木幼苗的H_2O_2、O_2~·等活性氧代谢物含量及丙二醛(MDA)含量增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等抗氧化性酶活性亦同步显著增高。在高温、干旱复合胁迫下,活性氧代谢物含量及抗氧化性酶活性均显著高于单一胁迫,SOD活性近乎叠加增长;较之单一胁迫,复合胁迫下MDA含量并无显著升高。随胁迫时间延长或胁迫程度增加,抗氧化性酶活性持续增强;当胁迫增加到一定程度或持续一定时间后,抗氧化酶活性显著下降。干旱胁迫对考来木的伤害大于高温胁迫。结果表明,考来木可通过大幅提高抗氧化性酶系统的活性来抵御高温干旱胁迫所产生的活性氧伤害,因而具有较强的耐高温干旱能力。但抗氧化酶活性的提高是有限的,高强度或长时间胁迫下活性氧大量积累,抗氧化性酶被破坏而活性下降,则作物受害。
81-88

基于海绵城市理念的雨水湿地设计及应用

摘要:建设"海绵城市"是解决中国城市水问题的一种有效途径。雨水湿地是海绵城市构建体系中一项重要的技术措施,可以有效的削减地表径流量,控制面源污染,在保护生物多样性,维护城市生态系统平衡方面具有难以替代的生态价值。根据多年理论及实践经验,结合国内外雨水湿地设计及效能的相关研究,从雨水湿地的概念内涵、功能发挥、设计方法等方面,综合阐述当前雨水湿地最新的研究进展,可为我国海绵城市的建设实施提供技术支持。
104-111

药赏兼用芙蓉菊扦插技术

摘要:以芙蓉菊为试材,采用沙壤土、细河沙、蛭石+珍珠岩(2∶1)、草炭土+珍珠岩(2∶1)、细河沙+珍珠岩(2∶1)、沙壤土+珍珠岩(2∶1)、蛭石+珍珠岩+草炭土(1∶1∶1)等7种基质,选用IBA、ABT-2生根粉2种外源激素,激素处理的浓度梯度为200、400、800mg·L-(-1),处理的时间梯度为10、15、30s,研究了不同基质与不同外源激素及浸泡时间对芙蓉菊扦插生根效果的影响,以期优化芙蓉菊扦插技术。结果表明:蛭石+珍珠岩+草炭土(1∶1∶1)是芙蓉菊扦插最理想的基质,扦插成活率为95%;沙壤土+珍珠岩(2∶1)则有利于芙蓉菊幼苗生长健壮,壮苗率为67.5%;IBA、ABT-2对芙蓉菊的扦插生根均有促进作用,而以浓度400mg·L-(-1) ABT-2生根剂处理插穗30s,其插穗成活率、壮苗率最高,分别为97.5%、78.8%;800mg·L-(-1) IBA处理插穗10s,也能有效促进插穗生根,其插穗成活率、壮苗率分别为72.5%、53.0%。确定芙蓉菊扦插育苗最优组合为蛭石+珍珠岩+草炭土(1∶1∶1)为基质,用400mg·L-(-1) ABT-2生根剂处理插穗30s。
127-130
北方园艺杂志贮藏·加工·检测

西红柿空心的症状、原因及防治方法

摘要:症状:西红柿空心也叫空洞果,主要表现为果实外观不圆整,表面呈棱角状,表皮厚薄不匀。果实内胎座组织发育不充实,果实与胎座组织分离,形成空腔。果实水分少、质量轻、品质差。空洞果多出现于西红柿生长后期,秋季塑料大棚和温室栽培更为常见。发病原因:(1)气温过高或过低引起受精不良,种子退化,胎座组织发育不充实;
149-149
北方园艺杂志中草药

不同居群半夏染色体多样性研究

摘要:以20个不同居群的半夏为试材,采用根尖细胞压片方法,研究了半夏染色体对半夏细胞的地理分布及起源的影响。结果表明:半夏的染色体数目具多样性,倍性具多样化,半夏的多样化分化中心在横断山脉和华北平原2个地区,在地域分布上有由贵州地区向西南、东北和西北方向扩散的趋势。新发现染色体数2n=86,同时发现半夏染色体的非整倍体(90、92、96、116)比例占72.2%。
160-164
北方园艺杂志专题综述

苹果冷藏期间虎皮病发病原因及防治方法

摘要:苹果虎皮病是采后冷藏期间常见的生理性病害。该研究从采前采后2个方面对虎皮病发生原因进行分析,初步探讨了虎皮病致病机理,并系统研究了虎皮病防治方法,以期为降低苹果贮藏期间虎皮病发生、提高商品价值提供参考依据。
179-183
北方园艺杂志实用技术

“红巴拉多”葡萄在山东聊城的引种表现及栽培技术

摘要:2012年,将"红巴拉多"葡萄引入聊城市进行栽培试验,经过连续5年的栽培试验,该品种表现综合性状良好,植株生长快,长势强,萌芽好,疏果整穗简单,早熟,果实含糖量高,品质上等。定植第2年开始结果,第4年进入丰产期,平均每667 m-2产量控制在1 750kg,果实成熟期比"藤稔"早15-20d,在山东鲁西地区具有较高的经济价值和推广前景。
200-202
北方园艺杂志研究论文

抗扑海因枇杷内生木霉菌株PY2与原始菌株Y2生物学特性差异分析

摘要:以抗扑海因枇杷内生木霉PY2菌株和原始菌株Y2为研究对象,采用菌丝生长速率及血球计数法,研究了不同培养基、碳氮源、pH、温度和光照对其菌丝生长及产孢的影响,以期探索二者生物学特性差异。结果表明:2个菌株最大的差异在于产孢性状不同,抗扑海因菌株PY2产孢能力明显强于原始菌株Y2。PY2菌株菌丝生长最佳条件为PDA、CDA或BDA培养基,葡萄糖,酵母膏,pH 5、6、8、9、10,温度为15~28℃,全黑暗或全光照;其产孢最佳条件为CDA培养基,D-果糖,牛肉膏,pH 3,25℃,全光照。
1-6

不同培养条件对梨花粉萌发的影响

摘要:梨树属于异花授粉植物,生产中主要依靠人工授粉,为探索影响梨花粉萌发的因素。试验选择不同品种梨花粉,在不同温度、糖、pH、生理活性物质和抑制剂等条件下,对花粉的萌发状况进行试验观察。结果表明:外界条件对梨花粉萌发存在明显作用,梨花粉萌发和花粉管生长最适宜条件为PEG 150g·L^(-1)、蔗糖浓度150g·L^(-1)、甲酸钠1g·L^(-1)、果胶酶0.1mg·L^(-1)、pH 6.5、培养温度保持25℃左右,在此条件下梨花粉的萌发率最高。
21-27

蓝莓果实潜伏侵染病原真菌的分离与鉴定

摘要:以辽宁省蓝莓鲜果为试材,采用组织分离法分离潜伏侵染果实的病原真菌,通过形态学和分子生物学方法,对病原菌进行分类鉴定,研究了真菌的潜伏侵染状况,为指导蓝莓果实病害防治提供参考依据。结果表明:辽宁省蓝莓果实普遍存在真菌潜伏侵染现象,不同品种带菌率存在差异,‘M7’带菌率较高,"布里吉塔""爱国者""奥尼尔"和"南好"带菌率较低。从8个蓝莓品种中共分离鉴定出9种潜伏病原真菌,分别为互隔交链孢霉(Alternaria alternata)、细极链格孢菌(Alternaria tenuissima)、芽枝霉属(Cladosporiumsp.)、灰葡萄孢菌(Botrytis cinerea)、黑曲霉(Aspergillus niger)、嗜松青霉(Penicillium pinophilum)、茎点霉属(Phomasp.)、毛壳属(Chatetomiumsp.)和镰刀菌属(Fusariumsp.)。其中,互隔交链孢霉(Alternaria alternata)可在多个品种中分离,为蓝莓果实主要潜伏侵染病原真菌。另外,从蓝莓果实中分离到一株葡萄有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum),该酵母对互隔交链孢霉具有良好的抑制作用。
41-48
北方园艺杂志研究简报

加工番茄不同播期对瓜列当寄生及其产量的影响

摘要:以加工番茄品种‘里格尔87-5’为试材,设计早、中、晚(3月20日、3月30日和4月10日)3个播期,开展盆栽试验和大田试验,分析加工番茄不同播期对瓜列当寄生及其产量的影响。结果表明:番茄晚播(4月10日),瓜列当寄生量及出土量显著减少,危害有所减弱,但对番茄产量影响差异不明显。
62-65
北方园艺杂志设施园艺

华南地区两种不同结构类型温室温光特征的比较

摘要:以华南地区主要类型温室全开启温室和薄膜温室为研究对象,采用温室环境传感器检测方法,研究并分析了2种温室温度和光照环境特征。结果表明:无论晴天还是阴天,全开启温室内的温度稳定性均优于薄膜温室,但是冬季室外最高温度为28.3℃时,2种温室内最高温度均超过35℃,超过作物的生理需求要开启通风设备;2种温室内光环境研究结果表明,薄膜温室的采光性能和光照分布均匀性均优于全开启温室,阴天全开启温室采光率仅为21.9%;温室遮阳性能研究表明,设置遮阳系统对温室内光照调节性能影响显著。
78-84
北方园艺杂志园林花卉

银杏两个WD40转录因子基因克隆及序列分析

摘要:WD40转录因子也称WDR(WD repeat)蛋白,是一种古老蛋白家族,参与调节类黄酮次生代谢途径中多种酶基因的表达,从而影响类黄酮的积累。以三年生银杏苗为试材,采用RT-PCR和RACE-PCR方法,研究了银杏WD40基因序列,以期深入了解银杏叶类黄酮合成代谢的分子机理。结果表明:GbWD401序列包含一段2 313bp的开放阅读框,编码一个770aa的肽链;GbWD402序列包含一段1 605bp的开放阅读框,编码一个534aa的肽链。银杏GbWD401和GbWD402基因推测编码蛋白序列均含有典型WD40重复基序。GbWD401蛋白序列与无油樟AtWD401相似性为49%,GbWD402蛋白序列与无油樟AtWD402相似性为78%。系统进化树发现,GbWD401与无油樟AtWD401、荷花NnWD40划归为同一分支;而GbWD402与无油樟AtWD402划归为另一分支。
100-108
北方园艺杂志资源·环境·生态

不同频次刈割对羊草碳、氮、磷化学计量特征的影响

摘要:以生长季中期羊草成熟叶片为试材,采用C/N元素分析仪和钼蓝比色法测定其C、N、P元素浓度,并计算C、N、P化学计量比值,分析了不同频次的刈割处理对羊草C、N、P化学计量特征的影响,以期揭示刈割对植物养分状况的影响。结果表明:刈割后羊草叶片C浓度与对照(不刈割)相比有降低的趋势,N、P元素浓度有显著升高的趋势。随着刈割频次的加重C浓度逐渐降低,不同刈割频次间差异不显著;N、P浓度随着刈割强度的增加逐渐升高。刈割后C/N和C/P与对照相比显著下降,且随刈割频次的加重,比值逐渐变小,刈割频次间差异不显著。刈割后N/P与对照相比也有下降的趋势,且随刈割频次的加重,比值逐渐变大。对照与不同频次刈割处理的N/P均大于16。说明不同频次刈割对羊草叶片N/P的影响很小,羊草生产力主要受P元素限制。高频次的刈割会导致生物量下降,养分流失严重,植物生长速度与植物氮和磷的利用效率受到影响,刈割1年休1年是最好的管理措施。
126-130
北方园艺杂志中草药

辛夷药材主产区资源调查

摘要:以辛夷为研究对象,采用查阅文献与古籍本草、线路与样地相结合的调查方法,研究了辛夷的主要分布区、资源类型、开发利用现状,以期为辛夷资源的开发利用制定科学可持续的产业发展规划提供参考依据。结果表明:辛夷主产区为河南省南召县,根据花蕾的形态划分为大毛桃、二毛桃、老鼠屎、翻毛鸡、洋药、驴奶头等6个主要类型,根据开花结果习性分为串鱼和猴巴掌,均为高产类型。
152-157
北方园艺杂志专题综述

百合花色及相关育种研究进展

摘要:花色是百合属植物重要的观赏性状之一。目前世界上对百合种质创新研究大力开发,但在花色创新方面进入瓶颈期。我国百合种质资源丰富,但种质创新发展相对缓慢。花色创新更是在起步阶段。该研究总结了百合花色的相关研究成果,并对百合花色育种进行了综述和展望,以期为进一步开展百合的花色创新提供参考依据。
170-175
北方园艺杂志农业经济

设施蔬菜生产的安全边际及利润敏感性分析

摘要:为探讨设施蔬菜生产的成本结构、安全边际和利润影响因素,以2016年浙江省临安市30家大棚蔬菜种植户调研数据为样本,分析了大棚蔬菜种植的成本构成、盈亏临界点,以及单价、销售量、单位变动成本、固定成本等利润敏感性系数,对设施蔬菜生产的盈亏平衡及利润分析方法进行了有益探索。结果表明:在大棚蔬菜种植成本结构中,大棚建造成本和人工费所占的比重较大,其次是肥料费、薄膜费、农药费、种苗费,最少的是农机作业费。盈亏临界销售量为1 265.02kg,超出该盈亏临界点的部分为安全边际量。大棚蔬菜种植利润影响因素的敏感系数由大到小依次为单价〉销售量〉单位变动成本〉固定成本总额。由多因素敏感性分析可预测得到2017年的大棚蔬菜种植利润。
192-197
北方园艺杂志研究论文

不同复合基质对红青菜‘紫衣’生长及品质的影响

摘要:以红青菜‘紫衣’为试材,研究了6种不同种类的商品化复合基质栽培对其生长及品质的影响,以期筛选最佳复合基质。结果表明:红青菜‘紫衣’在不同基质中的生长和品质均存在差异。从物理性状来看,6种基质中比较理想的基质为培蕾(J2)和爱丽丝(J3),J3的叶宽和叶面积分别相当于中诺(J1)的2.0倍和3.9倍,美乐棵(J4)的株高和叶长最大,分别相当于最低值(J1)的1.5倍和1.6倍。生物量指标J2最高,其鲜质量达到J1的2.6倍,根冠比仅为J1的66%。从食用品质来看,含水量和叶绿素差异不明显,但J4条件下‘紫衣’的花青素含量高达0.20mg·g~(-1),约为J1的3.0倍,维生素C含量则是翠筠(J5)中最高,硝态氮含量J1~J5均维持在一个很低的安全水平,仅J6略高于标准值。综合来看,基质J3对红青菜‘紫衣’的生长和品质综合影响最优,J2~J5也各具优势,而J1和J6则不适合。
1-6

干旱胁迫下葡萄超微弱发光和光合特性的关系

摘要:以"赤霞珠"(‘Cabernet Sauvignon’)和"梅鹿辄"(‘Merlot’)葡萄品种为试材,采用控水方式进行干旱胁迫,对比分析了干旱胁迫过程中葡萄叶片超微弱发光(UWL)与光合作用的关系。结果表明:在干旱胁迫过程中,葡萄叶片的光合指标均有明显变化,净光合速率(assimilation rate,A)、气孔导度(stomatal conductance,Gs)、蒸腾速率(transportation rate,E)均随胁迫程度的加深呈下降趋势,胞间CO_2浓度(internal CO_2concentration,Ci)呈上升趋势;UWL强度随胁迫程度的加深呈逐渐下降趋势。相关分析表明,UWL强度与净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、叶绿素含量呈正相关,与胞间CO_2浓度呈负相关。试验表明,随着干旱胁迫程度加重,UWL强度随光合作用的减弱而降低,二者相关性显著,UWL与光合作用有关。
29-33

番茄裂果性状及QTL定位分析

摘要:以耐裂果的加工番茄‘14803’和易裂果的栽培番茄‘14633’为试材,将二者杂交得到F_1代,F_1自交得到F2,研究了F_2子代的裂果相关性及QTL定位,以期为近一步培育耐裂果、品质优良的新品种提供参考依据。结果表明:番茄果实抗裂指数与果实纵径、果形指数、果肩果皮韧度、果腹果皮韧度4个指标呈显著正相关。通过利用SSR和AFLP分子标记对F_2群体进行QTL定位及遗传连锁图谱的构建,找到了27个与番茄果质量、果形指数、果皮韧度等相关的QTLs,5个抗裂指数相关的QTLs。
44-51

芽孢杆菌BCJB01和BMJBN02对葡萄霜霉病的田间防效

摘要:以葡萄霜霉病生防菌株BCJB01和BMJBN02为供试菌,分别在山东省济南和烟台地区的葡萄园对不同葡萄品种的霜霉病进行了小区防治试验,以期明确BCJB01和BMJBN02对不同葡萄品种霜霉病的实际防治效果,探寻提高BCJB01和BMJBN02菌剂对葡萄霜霉病的防治技术,为其制剂的推广应用提供参考依据。结果表明:在霜霉病发病初期,20mL·L~(-1)芽孢杆菌BCJB01和BMJBN02悬浮剂对"泽山一号"的防治效果分别为84.05%和73.30%;20mL·L~(-1)芽孢杆菌BCJB01和BMJBN02悬浮剂交替使用对"蛇龙珠"的防效在62%以上;20 000 mg·L~(-1)?BCJB01粉剂+0.1%助剂对"蛇龙珠"的防效为81.31%;6 667mg·L~(-1)?BCJB01粉剂+0.1%助剂对"蛇龙珠"的防效为61.29%。在霜霉病进入盛发期后,20 000mg·L~(-1)BCJB01粉剂+0.1%助剂对"蛇龙珠"的防效仍在80%以上;6 667mg·L~(-1)芽孢杆菌BCJB01粉剂对"夏黑"的防治效果为62.65%。表明BCJB01和BMJBN02悬浮剂及BCJB01粉剂+0.1%助剂对葡萄霜霉病均有良好的防效,可作为防治葡萄霜霉病的交替生物药剂。
67-71
北方园艺杂志研究简报

辣椒品种的聚类及主成分分析

摘要:以辣椒为试材,对57份辣椒材料的12个农艺性状进行了聚类分析,对6个数量性状进行了主成分分析,旨在为辣椒资源分类以及亲本筛选提供依据。结果表明:聚类分析将57份辣椒材料划分为四大类群,单果质量成为影响聚类结果的最重要因素;主成分分析结果表明,前3个主成分就可以表达原6个数量性状所表达的遗传特性。
86-91
北方园艺杂志园林花卉

多歧苏铁对高温和聚乙二醇处理的生理响应

摘要:以多歧苏铁离体叶片为试材,研究了高温(25、35、45、55℃)和聚乙二醇(PEG)处理(0、0.05、0.10、0.15、0.20g·mL~(-1))对多歧苏铁生理指标的影响,以期了解多歧苏铁的抗逆机理及生态适应策略。结果表明:各温度处理间丙二醛含量无显著差异;45℃处理后的过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其它温度处理;与25℃处理相比较,35、45、55℃处理后的过氧化物酶(POD)活性显著下降,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高;45℃和55℃处理后可溶性糖含量显著升高,但各温度处理间脯氨酸含量无显著差异。各浓度PEG处理间,色素含量及组成、Fv/Fm、丙二醛和脯氨酸含量及抗氧化酶(CAT、POD、SOD)活性均无显著差异,但0.10g·mL~(-1)和0.15g·mL~(-1) PEG处理后的可溶性糖含量较其它浓度PEG处理后的显著提高。综上所述,多歧苏铁对高温具有一定耐受性,其中,可溶性糖和抗氧化酶(CAT、SOD)在渗透调节和抗氧化胁迫中起了一定作用。同时,所试PEG浓度并未引起多歧苏铁明显生理变化,该种可能具有较强的耐旱性。
104-109

野生花卉资源调查及其观赏性状的评价

摘要:野生花卉以其浓郁的地域特色、独特的观赏效果、高度的适应性,成为目前发掘和培育新型观赏植物的主要来源,我国山林蕴藏着丰富的花卉观赏资源。现对我国野生花卉种质资源的调查情况和观赏性状评价方面进行综述,根据其特性介绍了3种观赏价值评价方法,并对野生花卉资源保护和开发利用等提出了一些建议。
119-124
北方园艺杂志贮藏·加工·检测

“赤霞珠”发酵不同阶段去籽对葡萄酒品质的影响

摘要:以宁夏贺兰山东麓主栽葡萄品种"赤霞珠"为试材,采用传统酿造工艺,双层筛网去籽,研究了不同去籽处理(早期去籽、中期去籽、后期去籽、以不去籽为对照)对葡萄酒理化性质和品质的影响。结果表明:不同处理条件下葡萄酒常规理化指标与柔和指数无显著性差异;不同处理对葡萄酒总酚、单宁、总花色苷、色度和明胶指数均产生影响,表现为葡萄籽参与发酵时间越长,葡萄酒中总酚、单宁、总花色苷、色度以及明胶指数越高;色调除对照外,其它处理无显著性差异。综合品评结果可知,发酵结束后去籽的葡萄酒品质最好、酒体结构感强、酒体饱满度及复杂度较好。
139-143
北方园艺杂志中草药

新疆西伯利亚白刺果实色素稳定性和合理开发利用

摘要:以2016年10月上旬在新疆精河县艾比湖周边采集的西伯利亚白刺新鲜果实为试材,采用浸提萃取法提取西伯利亚白刺果实天然红色素,研究了不同因素对西伯利亚白刺新鲜果实红色素稳定性的影响。结果表明:西伯利亚白刺果实红色素的最佳提取溶剂为0.37%的盐酸水溶液;新疆西伯利亚白刺果实红色素的抗还原性、耐日光、耐热性较强,水溶性很强,红色素的颜色鲜艳,但是抗氧化性质较差;酸碱度对西伯利亚白刺红色素的影响较大,在较强的酸性条件下稳定性较好,在碱性条件下不稳定;食品添加剂对西伯利亚白刺红色素稳定性的影响不大;但是金属离子Fe~(3+)对红色素稳定性影响很大,其它金属离子对西伯利白刺果实红色素的稳定性影响不大。
159-163
北方园艺杂志食用菌

不同品种灵芝主要活性成分与营养物质比较分析

摘要:以14种不同品种灵芝为试材,比较了灵芝多糖、三萜类化合物、粗蛋白质、灰分、粗纤维、粗脂肪等主要活性成分与营养成分的含量,以期为灵芝产品的进一步开发提供依据。结果表明:不同品种灵芝多糖的含量在0.53%~3.05%,含量高的品种依次为易县采集的"野生白灵芝""野生云芝""泰山3号";野生灵芝和人工栽培灵芝的三萜类化合物含量在0.47%~1.47%,野生灵芝三萜含量多数高于人工栽培灵芝;人工栽培的灵芝粗蛋白质含量多数高于野生灵芝,"美芝"粗蛋白质含量高达32.05%,易县"野生赤芝"粗蛋白质含量仅为7.52%;野生灵芝的灰分显著高于人工栽培灵芝的灰分;人工栽培灵芝和野生灵芝根据品种不同,所含粗纤维、粗脂肪含量有所差异。
177-180
北方园艺杂志实用技术

早熟哈密瓜“新蜜62号”栽培技术

摘要:"新蜜62号"是新疆生产建设兵团第六师农业科学研究所选育,2014年通过新疆维吾尔自治区品种审定的早熟哈密瓜新品种。其果实耐贮运,经济价值高,适宜在新疆、甘肃和内蒙古西部哈密瓜产区栽培。现总结"新蜜62号"相配套的栽培关键技术,为提高哈密瓜产量、增加种植户经济效益提供科学指导。
202-203
北方园艺杂志研究论文

施氮量对乌塌菜生长、氮素利用及效益表现的影响

摘要:以三叶期乌塌菜为试材,防虫网条件下,采用单因素随机区组试验,设计了6个氮水平,探讨了不同施氮量对乌塌菜的生长、产量、品质、效益和氮素的吸收利用的影响。结果表明:随着氮肥施入量的增加,乌塌菜的株高、根质量和地上部鲜质量、单株产量、总产量均随施氮量的增加呈现明显的先增高后下降趋势,叶片数没有明显的规律性变化,根冠比、纤维素含量呈下降趋势,硝酸盐含量呈上升趋势;N 22.5g·m^-2氮肥水平的根质量、地上部鲜质量、单株产量和总产量、产值和效益均达到最大;乌塌菜的净菜率、硝酸盐含量增加,维生素C含量和纤维素含量降低;总吸氮量、氮肥吸收利用率先升高后降低,N 22.5g·m^-2处理吸氮量达到最大值,N 15.0g·m^-2处理氮肥吸收利用率达到最大值,氮素的农学利用率和偏生产力均呈下降趋势。氮肥对乌塌菜的品质影响很大,合理施用氮肥,能显著提高效益和改善氮素的利用情况。该试验条件下,乌塌菜最佳氮肥施用量为N 22.5g·m^-2。
1-6

不同摘叶方式对“火焰无核”葡萄果实品质的影响

摘要:以"火焰无核"葡萄为试材,在葡萄刚转色时摘叶,采用去除结果枝果穗下叶片全部摘除、保留靠近果穗1片叶、去叶不去叶柄等3种摘叶方式,以不摘叶为对照,测定果实品质的相关指标,研究不同摘叶方式对"火焰无核"葡萄果实品质的影响,筛选出适合提高"火焰无核"葡萄果实品质的摘叶处理方式。结果表明:在"火焰无核"葡萄的成熟期采样,3种摘叶方式和对照的果穗质量、果实硬度、枝条成熟度和可溶性固形物含量均没有明显的差异。从果实风味来看,保留靠近果穗1片叶摘叶方式的总糖含量、可滴定酸含量和有机酸含量均高于其它摘叶方式,且其有机酸含量与其余摘叶方式存在明显的差异;保留靠近果穗1片叶摘叶方式的糖酸比和固酸比最低。从色差指标看,所有摘叶方式色差的L值均比对照低;a值为保留靠近果穗1片叶摘叶方式小于对照,但无差异;b值为保留靠近果穗1片叶摘叶方式较对照偏黄程度低。经综合评价,在该试验中,保留靠近果穗1片叶摘叶方式是一种适合提高"火焰无核"葡萄果实品质的摘叶方式。
25-31

番茄Ⅱ型metacaspase蛋白SlMC7抗体效价检测及其在果实中表达特性分析

摘要:以原核表达的番茄SlMC7重组蛋白为抗原,制备SlMC7多克隆抗体,采用ELISA和蛋白质点杂的方法,研究了番茄II型metacaspase蛋白(SlMC7)的抗体效价和表达特性,并对SlMC7蛋白及基因在番茄果实发育过程中的表达差异进行了研究,以期为后续的SlMC7在番茄果实中功能性研究提供材料基础和参考依据。结果表明:SlMC7多克隆抗体效价在256 000以上,在1∶10 000的稀释度下,可识别低至1.6ng的纯蛋白。对各时期番茄果实Western-blot和Real time PCR结果表明,相对于绿熟期,SlMC7蛋白及基因在破色期果实中表达量显著上升,表明SlMC7与番茄果实成熟存在一定相关性。
50-55
北方园艺杂志研究简报

天津引种“京香”系列草莓新品种的灰色关联度分析

摘要:以从北京引进的14个草莓品种及3个天津主栽草莓品种为试材,在天津地区进行栽培试验,采用灰色关联度分析对草莓植株成活率、产量及果实品质等指标进行综合评价,以期筛选出适合天津栽培的草莓新品种。结果表明:"红袖添香"综合性状表现最好,"粉红公主"综合性状次之,但其品质最好,这2个品种在天津地区均具有推广潜力。
71-74
北方园艺杂志园林花卉

植物卷材不同肥水配比对紫穗槐生理特性的影响

摘要:以两河口水电站植物护坡工程为背景,以种植紫穗槐的植物卷材为研究对象,把不同施肥梯度和水分配比作为变量因子,探究紫穗槐的生理指标变化趋势,为该区域植物护坡材料的水肥设计提供参考依据。结果表明:当保水剂一定,施肥浓度为12g·m^-2时,紫穗槐叶片中丙二醛含量增加,植物叶片中的过氧化物酶活性减少,可溶性蛋白质含量增多,植物的叶片保水力也最强。当施肥量一定时,保水剂量为10g·m^-2时,可溶性蛋白质含量最少,保水剂量追加到15g·m^-2,此时的可溶性糖含量最多,植物叶片中的丙二醛含量增加,植物叶片保水力也随之增加。
90-94

滇西北藏区野生香料植物资源调查

摘要:采用经典民族植物学的研究方法对滇西北迪庆藏族自治州以及藏东南部分区域藏民们采集和利用的传统香料植物进行调查编目,研究了传统香料在藏区居民日常生活中的应用。基于对藏区野生香料植物的调查,提出相关保护建议,以期为野生香料植物的合理开发和可持续利用提供参考依据。结果表明:研究地区常见的传统野生香料植物有24种,隶属于5科14属,其中11种具药用价值;6种可食用(作野果或用于饮料制备和食物调料);4种在宗教活动中有所利用;3种作为工业提取芳香油的原料;还有3种目前尚未得到开发利用。调查发现部分香料植物具多种用途,其用途在不同藏区也略显不同。藏民使用的香料植物种类丰富,仍有待进一步调查研究。
112-120
北方园艺杂志资源·环境·生态

湟水流域农田土壤全氮空间分布特征及其影响因素分析

摘要:利用湟水流域已有文献中38个农田耕层(0~20cm)土壤全氮数据,采用传统统计学与地统计学相结合的方法,分析了该流域农田土壤全氮空间分布及影响因素。结果表明:土壤全氮均值为1.33g·kg^-1,变异系数为47.37%,属中等变异。流域农田土壤全氮呈自北向南逐渐递减,由东向西先增加后减少的空间分布格局。按全国土壤全氮分级标准,高值区(〉1.50g·kg^-1)集中在海拔较高的大通县、海晏县,低值区(〈1.00g·kg^-1)集中于海拔稍低的民和县、湟中县,65.5%的区域达全国平均水平(1.30g·kg^-1)。影响因子定量分析表明,不同的气候因子、土壤类型、海拔、施肥量都会影响该流域土壤全氮的空间分布,其中气温、海拔、降水为主要影响因子,对全氮变异的独立解释能力分别为35.7%、29.0%、21.3%。该研究初步揭示了湟水流域农田土壤全氮的空间分布特征,可为流域尺度农田的科学管理提供有益参考,并为合理开展施肥工作提供参考依据。
131-138
北方园艺杂志中草药

四川省药用植物食用价值整理

摘要:以四川省具有食用价值的药用植物为研究对象,通过文献整理与野外调查方法相结合,按拉丁名顺序对四川省具有食用习惯的药用植物进行编目和分析。结果表明:共整理出115种常见可食用的药用植物名录,其中菊科植物占16种,百合科9种,豆科植物7种,十字花科植物4种,地上部分食用的为106种,根食用的为17种,花(花序)食用的为26种,果实或种子食用的为19种,传统认为其有毒性的为7种,属于卫生部公布药食同源可用于保健食品的品种有28种,有栽培报道的品种为63种。这些药用植物的食用价值体现出明显的野菜特征。四川具有丰富的药食两用植物资源,通过食品开发拓展其应用价值具有广阔的前景。
154-161
北方园艺杂志专题综述

蒜薹采后贮藏保鲜及病害控制研究进展

摘要:蒜薹采收后在运输过程中极易失水、老化和腐烂,属典型的呼吸跃变型蔬菜。现综述了蒜薹长期贮藏及常温贮藏期间延缓衰老的方法,及采后蒜薹贮藏过程中常见病害和病害控制方法,旨在为延长蒜薹采后贮藏期、保持品质及蒜薹采后贮运保鲜技术的进一步深入研究与应用提供更多参考依据。
174-179
北方园艺杂志农业经纬

建设嘉年华农业综合体,推动现代都市农业转型升级

摘要:农业综合体是当今社会背景下,对长期以来农业园区实践的不断总结基础上提出的一个现代农业发展的新概念。农业嘉年华作为都市农业的一种新载体,其本质就是现代农业综合体。现介绍了都市农业、现代农业综合体及农业嘉年华的内涵,分析了农业嘉年华的发展优势,并提出了农业嘉年华可持续发展的创新措施,以期发展成为创新型现代农业盛会。
196-201

期刊名称:北方园艺

期刊级别:北大核心期刊

期刊人气:12912

杂志介绍:
主管单位:黑龙江省农科院
主办单位:黑龙江省园艺学会;黑龙江省农业科学院
出版地方:黑龙江
快捷分类:农业
国际刊号:1001-0009
国内刊号:23-1247/S
邮发代号:14-150
创刊时间:1977
发行周期:半月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.51
综合影响因子:0.363
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