富硒香菇发酵液中硒多糖提取工艺的响应面优化
作者：乔伟; 陈文强; 彭浩; 解修超; 邓百万; 乔艳明
摘要：以香菇9608#菌株为试材,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面设计法优化香菇发酵液中硒多糖提取工艺。结果表明：富硒香菇发酵液中提取工艺硒多糖最佳醇沉时间为15.45h、乙醇浓度82.30%、pH 7.95。在此条件下,富硒香菇发酵液中硒多糖产量达到3.23g·L~（-1）,香菇发酵液中硒多糖硒含量87.67μg·g~（-1）。利用Box-Behnken响应面设计法得到的富硒香菇发酵液中硒多糖提取工艺参数,可为工业化生产提供必要的技术支持。
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关键词：
- 香菇
- 硒多糖
- 回归模型分析
- 响应面分析
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