萝卜抽薹特性的鉴定及抽薹前后生理生化特性的变化
作者：田山君; 严希; 孟繁博; 张万萍
摘要：以9个不同萝卜品种为试材,运用模糊综合评价的方法分析评价了其抽薹特性,在此基础上鉴定出耐抽薹品种＂白玉春＂和易抽薹品种＂满身红＂,并对其抽薹前后的生理生化特性进行了分析,以期为探查萝卜抽薹的生理机制提供参考依据。结果表明：可溶性糖、可溶性蛋白质含量和过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）及硝酸还原酶（NR）活性在抽薹前呈逐渐升高趋势,但抽薹后则逐渐下降。因此,这些生理指标与抽薹呈现正相关的关系。
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关键词：
- 萝卜
- 抽薹
- 生理指标
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