微波辅助法提取牛蒡叶粗多糖的工艺研究
作者：王士杰 韩凤波 罗超
摘要：以牛蒡叶为试材,采用微波辅助碱液提取法,通过单因素试验和正交实验考察了料液比、微波提取功率、提取时间、提取次数等因素对牛蒡叶多糖提取率的影响。结果表明：影响牛蒡叶多糖提取率因素从大到小依次为微波功率、微波提取时间、料液比。最佳提取条件为微波功率80W、浸提时间120s、料液比1∶30g/mL,在此工艺条件下,多糖提取率达36.12%。
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关键词：
- 牛蒡叶
- 微波辅助
- 碱液提取法
- 多糖
- 提取工艺
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