不同碳、氮源营养对秀珍菇菌丝体生长及其胞外酶活性的影响
作者:李守勉 李明 田景花 李伟平
摘要:以“秀丽1号”秀珍菇为试材,研究了不同碳、氮源对秀珍菇菌丝生长及菌丝分泌的胞外酶活性的影响。结果表明:以麦芽糖为碳源、以酵母浸膏为氮源时,菌丝生长速度最快,生长势最旺盛,胞外酶活性较高。
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