金针菇液体培养基的优化研究
作者：郭欣欣 樊淑华 王永立
摘要：以金针菇为试材，以菌丝体干重和菌丝球数目为考察指标，选择碳源、氮源、无机盐、维生素为影响因素，通过发酵试验和正交实验确定最佳液体种子培养基。结果表明：金针菇液体培养的最佳碳源为可溶性淀粉，最佳氮源为黄豆粉，最佳无机盐为KH2PO4，最佳维生素为VB2；最佳培养基配方为4％可溶性淀粉、5％黄豆粉、0．05％KH2PO4、0．0075％VB2。
分类：
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关键词：
- 金针菇
- 液体菌种
- 培养基
- 优化
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