金鱼草切花瓶插生理和保鲜效应研究

作者:张瑜瑜 李晶 吴旭 姚丽媛 华金珠

摘要:以金鱼草切花为试材,以羟基喹啉、柠檬酸、盐、蔗糖、磷酸二氢钠混合液、硝酸银为保鲜剂,研究了不同保鲜剂配方对金鱼草鲜切花瓶插寿命、花径、鲜重、吸水量、蒸腾量等外观品质和花色素苷含量、细胞膜透性、可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量等内含物质的影响,以期为切花保鲜提供参考。结果表明:在瓶插保鲜试验中,以200mg/L 8-羟基喹啉柠檬酸盐+3%蔗糖+150mg/L柠檬酸+75mg/L磷酸二氢钠混合液的保鲜效果最好;与对照相比,该保鲜液可延长切花寿命9d;达盛开期晚4d;到瓶插的第21天,切花鲜重比对照增加26g、水分平衡值高1.9g;在细胞膜透性变化方面,瓶插后期的第21天,导电率为83.6%,比对照少8.1%;其可溶性糖含量的最大值比对照高0.1g/100g样品;可溶性蛋白含量在第13天达到最大值,且后期以该处理的下降幅度较为缓慢;在瓶插后期的第21天,维生素C含量比对照高44.2839mg/100g样品。

分类:
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关键词:
  • 金鱼草
  • 外观品质
  • 内含物质
  • 保鲜
  • 生理

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期刊名称:北方园艺

期刊级别:北大期刊

期刊人气:17491

杂志介绍:
主管单位:黑龙江省农业科学院
主办单位:黑龙江省农业科学院
出版地方:黑龙江
快捷分类:农业
国际刊号:1001-0009
国内刊号:23-1247/S
邮发代号:14-150
创刊时间:1977
发行周期:半月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.64
综合影响因子:1.15