摘要:自古医食同源,食药同用。健康来自于饮食,合理营养是健康的宗旨。现例举果类中的李子和蔬菜中的萝卜以及用于补料的饴糖,从食品营养学的观点分析其营养组成成分,从而明确食疗与药膳的相互关系,为民众合理膳食提供依据。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
相关期刊
期刊名称:北方园艺
期刊级别:北大期刊
期刊人气:17491