胡萝卜的主要性状及β-胡萝卜素含量分析
作者:马超 王天文 李锦康
摘要:对7个胡萝卜主栽品种的单根重、根长、根型及伊胡萝卜素含量进行对比分析。结果表明:β-胡萝卜素含量品种间差异达到2.68倍,“比瑞”和“美国高山大根”的单根重最大,β-胡萝卜素含量最高,可作为栽培、育种和加工的优选品种。
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