不同培养温度对绿豆芽生长发育动态的影响
作者：林源 卜海东 高芳
摘要：以“中绿1号”绿豆为试材，研究不同培养温度对绿豆芽生长发育的影响。结果表明：培养温度对豆芽生长有显著的影响，较高培养温度利于豆芽下胚轴和胚根的生长，可提高豆芽重量比和轴根长度比；前期高温可以显著地提高豆芽的直径，中后期会降低豆芽的直径，同时易造成须根产生过早和快速生长，纤维化加重，影响豆芽的感官品质。
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关键词：
- 绿豆芽
- 生长发育
- 培养温度
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