不同葡萄品种臭氧保鲜试验初报
作者：李梦钗 冯薇 李敬川 张林雅 杨丽娜
摘要：以“意大利”、“红提”、“克瑞森”3个葡萄品种为试材，采用保鲜袋＋纸箱、无保鲜袋＋泡沫箱、保鲜膜＋塑料盒3个处理，研究不同浓度臭氧对葡萄保鲜效果的影响。结果表明：“红提”葡萄入库前用60mg／kg的臭氧浓度处理，以保鲜袋＋纸箱包装，放入0℃左右保鲜库中，保鲜时间可达150d，其余品种效果一般。
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关键词：
- 葡萄品种
- 臭氧浓度
- 保鲜
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