摘要：通过用菠萝皮替代部分棉籽壳并设置菠萝皮与棉籽壳的梯度配比试验,探究寻找最适宜猴头菇生长的棉籽壳菠萝皮配比。结果表明：在一定范围内,菠萝皮含量的增加对菌丝生长速度有明显地促进作用,然而菠萝皮含量超过60%时,就对菌丝生长起到明显的抑制作用;但是菌丝的色泽度及浓密度却始终随菠萝皮含量增加而增加,添加菠萝皮的各组生物学效率均高于对照组。综合各数据得出在菠萝皮的所占比例为40%时,猴头菇菌丝生长速度最快,菌丝也较为纯白浓密,生物学效率最高。