微波辅助法对金针菇水溶性多糖提取工艺的研究
作者:梁梓 张维敏 王容 汪淑芳 范晶 农向 伏秦超
摘要:在微波条件下,通过单因素试验与正交试验研究金针菇水溶性多糖提取的最佳条件。结果表明:微波功率为600W,辐射时间为10min,提取料液比为1:20,水浴浸提时间为60min,有利于金针菇可溶性多糖的提取。
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