摘要:研究了温度、pH值、金属离子和抑制剂对红芝漆酶活性和稳定性的影响,测定该漆酶的Km值和Vmax。结果表明:红芝漆酶最适反应温度为60℃,低于50℃时较稳定;最适pH值为3.0,在pH2.5~4.0的范围表现出较强的稳定性;Cu^2+、Mn^2+、Mg^2+对酶活有促进作用,而Cr^3+、Hg^2+、Fe^2+和抑制剂EDTA、DMSO、SDS对酶活有抑制作用;以愈创木酚为底物时Km值为0.13mmol/L,最大反应速率Vmax为234nmol·mL^-1·min^-1。
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