摘要：“香草”是一年或多年生草本植物或常绿小低木，是富含香味物质的植物群体的俗名的合称。香草的开发利用在我国有着悠久的历史。随着科学对其认知的日益深入，香草植物的开发利用越发处于显赫地位。近年来．我国芳香产业已露端倪．香草产业日渐盛行。究其原因，一是其香气能改善环境。开发利用香草可以提升人们的生活质量；二是用途广泛。