东北油豆角生产形势及发展策略

作者:刘大军; 冯国军; 杨光

摘要:东北地区尤其是黑龙江省和吉林部分地区,由于气候冷凉,适于食荚菜豆生长。在这里形成了丰富的菜豆种质资源,其中部分菜豆扁象形、内质面、无纤维、具有特殊风味。炖食时荚表面形成油汪汪的一层,这部分菜豆被当地百姓俗称为“油豆角”。从分类的角度看.笔者认为这部分资源应划入油豆角品种群。

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关键词:
  • 东北地区
  • 油豆角
  • 生产形势
  • 种质资源
  • 部分地区
  • 黑龙江
  • 特殊风味
  • 菜豆
  • 无纤维
  • 品种群

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期刊名称:北方园艺

期刊级别:北大期刊

期刊人气:17496

杂志介绍:
主管单位:黑龙江省农业科学院
主办单位:黑龙江省农业科学院
出版地方:黑龙江
快捷分类:农业
国际刊号:1001-0009
国内刊号:23-1247/S
邮发代号:14-150
创刊时间:1977
发行周期:半月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
复合影响因子:0.64
综合影响因子:1.15