东北油豆角生产形势及发展策略
作者:刘大军; 冯国军; 杨光
摘要:东北地区尤其是黑龙江省和吉林部分地区,由于气候冷凉,适于食荚菜豆生长。在这里形成了丰富的菜豆种质资源,其中部分菜豆扁象形、内质面、无纤维、具有特殊风味。炖食时荚表面形成油汪汪的一层,这部分菜豆被当地百姓俗称为“油豆角”。从分类的角度看.笔者认为这部分资源应划入油豆角品种群。
分类:
- 期刊
- >
- 自然科学与工程技术
- >
- 农业科技
- >
- 农业基础科学
收录:
-
国家图书馆馆藏
-
CA 化学文摘(美)
-
北大期刊(中国人文社会科学期刊)
-
国际药学文摘
-
知网收录(中)
-
维普收录(中)
-
万方收录(中)
-
统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
关键词:
- 东北地区
- 油豆角
- 生产形势
- 种质资源
- 部分地区
- 黑龙江
- 特殊风味
- 菜豆
- 无纤维
- 品种群
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社